recette : douceur glacée chocolat coco

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Pour 4 desserts

Niveau : facile

Préparation : 10 minutes - Temps d’attente : 2 heures

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (bio, c’est mieux !)

• 2 Crèmeuh Dessert Chocolat Balaise Les 2 Vaches
• 20 cl de lait de coco
• 30 g + 40 g de sucre de coco, à défaut du sucre complet
• 3 cuillères à soupe d'eau
• Un peu de jus de citron

Préparation

• Mélangez les Crèmeuh Dessert Chocolat Balaise avec les 30 g de sucre de coco et le lait de coco.
• Mettez dans la sorbetière durant 20/25 minutes.
• Pendant ce temps, faites un sirop avec le reste du sucre et l'eau. Le sirop est prêt quand il se fige au contact d’une cuillère froide, ajoutez alors quelques gouttes de citron et arrêtez le feu. Laissez refroidir.
• Dressez en décorant l'assiette avec le sirop et en déposant une quenelle de glace dessus ou en utilisant un moule.
• Décorez au choix de noix de coco râpée, de cacao, de sucre de coco ou de beurre de cacao en spray.

Astuce

Vous trouverez le sucre de coco en vente sur internet ou dans les magasins bio : un sucre riche en minéraux et hautement addictif !