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25 idées pour passez au rouge.

Couleur rouge : entremets Fauchon

Pour conjuguer romantisme et haute-gastronomie, le Chef de Cuisine Sébastien Monceaux propose cet entremets qui associe aspic de tartare de langoustines poché aux herbes et aromates et citron Calamata en gelée et Pana Cotta avec dessus, des grains de Caviar Baeri.
Entremets salé, 15 € l’unité.
Disponibles au 30, place de la madeleine 75008 Paris,
et sur le site fauchon.com

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La rédaction

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