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cuisine

Épiphanie et galette des rois : des recettes classiques et originales



Que l'on aime la galette classique, à la frangipane, ou que l'on préfère des recettes plus originales, à la compote, au chocolat... la dégustation de la galette des rois à l’Épiphanie est depuis toujours le prolongement des festivités de fin d'année. À fêter et à savourer.



Épiphanie et galette des rois : des recettes - A. Beauvais - F. Hamel / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE.
De la pâte feuilletée fourrée à la frangipane, c'est la recette de base de la galette des rois.

On peut faire varier infiniment cette recette simple, selon la préparation choisie pour la garniture. La frangipane peut être remplacée par une ganache au chocolat, de la crème pâtissière, un praliné, de la compote...

Notre carnet de recettes de galette des rois vous donnera plusieurs idées pour fêter l'Épiphanie avec différentes galettes, toutes aussi succulentes.

La pâte feuilletée au beurre, ingrédient indispensable, peut s'acheter dans le commerce. Mais si vous souhaitez la préparer vous-même, consultez notre recette simple et rapide : >>> cliquez ici



Carnet de recettes de galette des rois







Sereine Monfort



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