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Menu original et festif avec une pointe de charcuterie Aoste

_avec ses saveurs épicées, la charcuterie crue ou rôtie sied aux entrées, aux plats et même aux desserts. Dans le menu que nous vous proposons, signé Aoste, ces jambons et ces viandes charcutières, soigneusement affinées, apportent une touche de fantaisie.

Menu du chef étoilé David Toutain : galettes et crêpes du terroir

_galettes de Saint Jacques, clémentines et Pommeau de Normandie et crêpes au miel, butternut et Calvados : un menu salé et sucré du chef étoilé David Toutain à sublimer par les délicieux arômes du cidre AOP Pays d’Auge. Deux recettes du terroir pour 8 personnes.

Épiphanie et galette des rois : des recettes classiques et originales

_que l'on aime la galette classique, à la frangipane, ou que l'on préfère des recettes plus originales, à la compote, au chocolat... la dégustation de la galette des rois à l’Épiphanie est depuis toujours le prolongement des festivités de fin d'année. À savourer.

Un menu raffiné qui associe 3 plats de fête et du champagne

_comment assurer à un repas de fête raffinement du goût et plaisir de la dégustation ? Avec des plats, faciles à préparer, dont les saveurs se marient à la perfection avec le champagne. C’est l’ambition de ce menu élaboré avec le Champagne de Castelnau.

l’alimentation sans gluten, pour qui et comment, avec des recettes

_faut-il limiter sa consommation de gluten ? Pourquoi cette substance provoque-t-elle des intolérances graves et des carences ? Voici tout ce qu’il faut savoir sur le gluten avec un carnet de recettes pour ne plus, ou moins en consommer.
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