l'oeuf, ses qualités nutritives et des recettes

       
Les Anglo-Saxons les appellent les "franch toasts". On peut les préparer avec du pain rassi, de la brioche ou encore des biscottes. Une recette simplissime et savoureuse.


Valeur nutritive
calories par portion : 206         


Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 tranches épaisses de brioche
• 2 oeufs
• 20 cl de lait écrémé
• 5 cl de sucre d'érable
• 1/2 c. à c. de cannelle
• 1 pincée de sel
• 50g de beurre
        
Préparation

• versez les oeufs, le lait, le sucre d'érable, la cannelle et le sel dans une assiette creuse et battez ensemble ces ingrédients.
• trempez les tranches de brioche dans cette préparation, beurrez légèrement une poêle anti-adhésive et faite-les cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
• servez immédiatement.

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