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l'oeuf : un des aliments parmi les plus équilibrés pour la santé



Pâques oblige, votre consommation d’œufs, en chocolat mais aussi d’œufs de poule, va sans doute augmenter. L'occasion de faire le point sur les qualités nutritives de cet aliment et de retrouver le plaisir de le déguster.



l'oeuf : un aliment parmi les plus équilibrés pour la santé
L'oeuf est un aliment équilibré, utile pour la santé et qui entre comme ingrédient dans la composition de nombreuses recettes. Profitez-en. Sans en abuser.



L'OEUF

>>> ses QUALITÉS NUTRITIONELLES


RECETTES

>>> CARNET de RECETTES

L'oeuf dans tous ses états

L'œuf, par ses qualités nutritionnelles, est une valeur sûre de l'alimentation. Sa consommation s'accroît d'années en années et atteint, en France depuis 2010, les 230 œufs par an et par personne.

L'hexagone est le 1er producteur européen avec près de 13 milliards d'œufs pondus en 2011. Plus d'un quart de la production répond aux normes de l'élevage bio, en plein air ou au sol et l'élevage des poules pondeuses en batterie se réduit chaque année de près de 10%.

Les œufs vendus dans le commerce ne sont pas pour autant toujours issus d'une production locale et peuvent provenir d'importations de pays européens. Vérifiez que le logo "Pondus en France" figure bien sur la boîte d'œufs. Depuis 2012, il en garanti l'origine française.

Facile à cuisiner, l'œuf est la protéine animale la moins chère du marché, une denrée accessible qui peut se déguster sous de multiples formes. Notre carnet de recettes spécial œufs vous montrera comment varier les plaisirs avec des menus qui comptent les œufs parmi leurs ingrédients principaux.

Recette de beauté

Une recette aussi simple qu'efficace :

Un peu de blanc d'œuf battu en neige appliqué sur le visage et le cou. Effet lifting garanti.

la rédaction



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