_le fruit de décembre : la clémentine. Recette de dessert de la chef étoilée Fanny Rey : gâteau moelleux aux clémentines et au caramel de cardamone. Recette facile pour 6 personnes. Ingrédients : 5 clémentines, 120 g de beurre mou, 150g de farine...

_le Pavlova, célèbre dessert meringué est réinterprété par le chef étoilé Guy Martin dans un menu spécial Saint Valentin. Recette facile pour 2 personnes. Ingrédients : 3 œufs, 200g de crème fleurette, 100g de sucre glace, 80g de sucre semoule, ...

_recette originale spéciale Chandeleur : agrémentez vos crêpes avec des pommes caramélisées. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 125 g de farine, 375 g de lait, 90 g de beurre, 3 gros œufs, 135 g de sucre, 2 pommes...

_spécialité chinoise : gâteau crème nuage, biscuit à la noix de coco et au citron vert. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 225 g de farine, 125 g de beurre, 130 g de sucre glace, 5 œufs, 35 g de sucre, 30 g de cacao, 25 g de poudre d’amande...

_tartelettes aux mirabelles de Lorraine (sans cuisson au four), menthe et Spéculoos. Recette pour 8 tartelettes. Ingrédients : 36 mirabelles, 200 g de biscuits Spéculoos, 130 g de beurre, 400 g de brousse ou de ricotta, 7 grandes feuilles de menthe...

_de succulentes truffes au chocolat miellé, faciles à préparer en suivant la recette de l'artiste chocolatier Patrick Roger. Recette pour 30 truffes. Ingrédients : 150 g de chocolat noir à 70 %, 11cl de crème, 20g de miel, 20 g de beurre.

_la recette des cookies du Chef Pâtissier Nicolas Paciello de l'Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris. Recette pour 24 cookies. Ingrédients : 215 g de farine, 190 g de chocolat noir corsé 70%, 170 g de cassonade, 135 g de beurre mou...

_le cake au chocolat de Florent Margaillan, Chef Pâtissier du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 200g de chocolat noir, 250g de sucre, 2 œufs, 15cl de crème liquide, 190g de farine, 35g de cacao en poudre,...

_crêpes sans gluten à la crème citron. Recette pour 16 crêpes. Ingrédients : 160 g de Mélange Fécules & Farines sans gluten Tipiak, 4 œufs, 80 g de beurre demi-sel, 50 g de sucre, 50 cl de lait, 2 cuillères soupe de cacao (facultatif)...