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Recettes desserts

recette : verrine d'amandes et pamplemousse, granité fraise

_recette : verrine d'amandes et pamplemousse, granité fraise. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 2 pamplemousses de Floride, 60 g de poudre d'amande, 2 oeufs, 60 g de sucre, 60 g de beurre mou, 2 cuillères à soupe de miel...

recette de Laurence Salomon : gâteau de crêpes à la châtaigne, poires et noix

_recette de Laurence Salomon : gâteau de crêpes à la châtaigne, poires et noix. Ingrédients pour 4 personnes : 100 gr de farine de blé, 50 gr de farine de châtaigne, 2 œufs, 250 ml de boisson châtaigne Bjorg, 2 c. à soupe d'huile de noix, 2 poires mûres...

recette de Jacques Chibois : tarte framboise et melon à l’orange meringuée de fruits secs & coulis

_recette gastronomique : tarte framboise et melon à l’orange meringuée de fruits secs & coulis au Noilly Prat. Recette du Chef Jacques Chibois pour Noilly Prat. Ingrédients pour 4 personnes : 150g de framboises, 120g de chair de melon charentais, 30g de sucre en poudre, 30g de miel...

recette de Grégory Cuilleron : omelette à la confiture de fruits rouges

_recette gastronomique : omelette à la confiture de fruits rouges. Recette du Chef Grégory Cuilleron pour Vivis. Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs, 3 cuil. à soupe de fructose cristallisé Vivis, 4 cuil. à soupe de sucre glace, 1 pot de confiture de fruits rouges au fructose Vivis...

recette : pancakes à la pomme Antarès et coulis d’agave

_recette : pancakes à la pomme Antarès® et coulis d’agave. Recette pour 4 personnes de la diététicienne-nutritionniste Solveig Darrigo Dartinet pour les Ateliers Nutriveig. Ingrédients : 2 pommes Antarès, 125 g de farine de blé T 65, 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre, 2 œufs, 1 cuil. à soupe de sucre de canne blond non raffiné, 10 cl de lait demi-écrémé...

Recette : brownie suprême à l’huile d’olive extra vierge

_les brownies suprêmes à l’huile d’olive extra vierge, c'est le mariage fondant du chocolat sucré et du fruité de l'huile d'olive. Une recette facile et gourmande de brownies croustillants sur le dessus, moelleux au coeur. L’huile d’olive extra vierge dans les pâtisseries apporte une texture riche et fondante.

recette : macaron caramel, pommes Antarès rôties à la cannelle

_macaron caramel, pommes Antarès® rôties à la cannelle, une recette pour 45 à 50 petits macarons soit 6/8 personnes, du Chef Sébastien Cramard, du Restaurant Colbert, dans le Maine et Loire. Ingrédients : 190 gr de poudre d’amande, 310 gr de sucre glace, 5 blancs d’œufs, 90 gr de sucre semoule, 7 pommes Antarès®...

recette : soufflé chaud de pommes Antarès

_soufflé chaud de pommes Antarès® à ma façon, une recette pour 6 personnes du Chef Sébastien Cramard, du Restaurant Colbert, dans le Maine et Loire. Ingrédients : 12 pommes Antarès®, 340 gr de sucre semoule, 4 blancs d’œufs...

recette : gâteau light et facile aux pommes Antarès

_gâteau facile aux pommes Antarès®, une recette pour 6 personnes de la diététicienne Laurence Bonnet. Ingrédients : 100 g de farine, 2 œufs, 4 pommes Antarès®, 100g de fromage blanc à 20% MG, 60g de sucre ou de sucre vanillé ou d’édulcorant, 2 cuillères à café de levure, un zeste de citron...

recette de Grégory Cuilleron : sablés au chocolat et oranges confites

_recette : sablés au chocolat et oranges confites. Recette du Chef Grégory Cuilleron pour Vivis. Ingrédients pour 4 personnes : 2 oranges non traitées (zestes), 50 g de fructose cristallisé Vivis, 1 tablette de chocolat noir extra fin au fructose Vivis, 250 g de farine, 125 g de beurre...
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