_macaron caramel, pommes Antarès® rôties à la cannelle, une recette pour 45 à 50 petits macarons soit 6/8 personnes, du Chef Sébastien Cramard, du Restaurant Colbert, dans le Maine et Loire. Ingrédients : 190 gr de poudre d’amande, 310 gr de sucre glace, 5 blancs d’œufs, 90 gr de sucre semoule, 7 pommes Antarès®...

_soufflé chaud de pommes Antarès® à ma façon, une recette pour 6 personnes du Chef Sébastien Cramard, du Restaurant Colbert, dans le Maine et Loire. Ingrédients : 12 pommes Antarès®, 340 gr de sucre semoule, 4 blancs d’œufs...

_gâteau facile aux pommes Antarès®, une recette pour 6 personnes de la diététicienne Laurence Bonnet. Ingrédients : 100 g de farine, 2 œufs, 4 pommes Antarès®, 100g de fromage blanc à 20% MG, 60g de sucre ou de sucre vanillé ou d’édulcorant, 2 cuillères à café de levure, un zeste de citron...

_recette : sablés au chocolat et oranges confites. Recette du Chef Grégory Cuilleron pour Vivis. Ingrédients pour 4 personnes : 2 oranges non traitées (zestes), 50 g de fructose cristallisé Vivis, 1 tablette de chocolat noir extra fin au fructose Vivis, 250 g de farine, 125 g de beurre...

_oeufs coco surprise spéculoos framboise, une recette du Chef Christian Bidard pour 4 personnes ; ingrédients : 80 g de jaune d’oeuf (4 jaunes d’oeuf moyen), 50 g de sucre semoule, 40 g de pâte de spéculoos, 300 ml de lait de coco Kara, 70 g de coco râpée Kara...

_crémeux coco cacao et mini bananes flambées, une recette du Chef Christian Bidard pour 4 personnes ; ingrédients : 400 ml de crème de coco Kara, 300 g de chocolat noir de couverture, 2 jaunes d’oeuf, 40 g de beurre frais, 200 g de sucre semoule, 6 mini bananes (frécinettes)...

_cocktail en duo, mangue passion et guimauve, une recette du Chef Christian Bidard pour 2 personnes ; ingrédients : 200 g de pulpe de mangue (jus de mangue ou mangue fraîche), 150 ml de jus de fruits de la passion (ou cocktail multifruits), 1 citron lime (ou citron vert), 200 ml de crème de coco Kara...

_recette de clafoutis de framboises et pistaches vertes, carpaccio de fraises au sirop d'agave et fruits rouges // recette assez facile, pour 4 personnes // préparation : 30 minutes // cuisson : 25 minutes // Ingrédients : 250g de framboises, 250g de guariguettes, 2 oeufs, sirop d’agave Sunny Via...

_petits pots de crème au chocolat amer, tuiles au sirop d'agave et salade de pêches à la menthe // recette assez facile, pour 4 personnes // préparation : 35 minutes // cuisson : 15 minutes // ingrédients : lait ½ écrémé, 140 g de chocolat noir amer, 4 pêches, sirop d’agave Sunny Via...