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Tags (114) : beurre
Recette : navarin d'agneau pois et fèves à la crème
Recettes viande
_navarin d'agneau pois et fèves à la crème. Recette pour 4 à 6 personnes. Ingrédients : 1,5 kg d’épaule d’agneau désossée, 700 g de fèves, 700 g de petits pois surgelés (ou frais selon la saison), 4 pommes de terre...
Recette : Crumble framboises, tomates et crème basilic citron
Recettes desserts
_crumble framboises, tomates et crème basilic citron. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 3 barquettes de framboises, 15 tomates cerise, "Crème Fluide au Mascarpone" Elle & Vire Professionnel, vanille, citron, basilic...
les secrets clés des grands chefs transposés en recettes Elle & Vire
Ingrédients/Menus
_pour des recettes de plats cuisinés dignes des plus grandes tables, Elle & Vire s’est inspiré de quelques-uns des secrets de la cuisine au beurre et à la crème des chefs cuisiniers et pâtissiers pour les transformer en produits faciles à utiliser. Recettes et mode d’emploi.
côte de bœuf béarnaise, fondant de pommes de terre par Marc Boissieux
Recettes viande
_côte de bœuf sauce béarnaise, cuite à basse température, fondant de pommes de terre. Une recette gastronomique du chef Marc Boissieux, gagnant de Masterchef. Préparation pour 4 personnes.
recette : salade d'agrumes à la cannelle et au Carré Frais 0%
Recettes desserts
_recette : salade d'agrumes à la cannelle et au Carré Frais 0%. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 4 Carré Frais 0%, 1 citron vert, 1 citron jaune, 2 pamplemousses, 4 oranges, 4 clémentines, 2 mandarines, 4 kumquats...
onglet de bœuf marchand de vin et purée de panais par Marc Boissieux
Recettes viande
_onglet de bœuf sauce marchand de vin et purée de panais au lait de coco. Une recette traditionnelle simple traitée façon gastronomique par le chef Marc Boissieux, gagnant de Masterchef.
Brouillade d’oeuf au Boursault, ciboulette et bacon
Entrées & En-cas
_brouillade d’œuf au Boursault, ciboulette et bacon. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 8 œufs, 5 cl de crème, ciboulette, muscade, 30 g de beurre, 20 brins de ciboulette ciselée, ½ Boursault...
Pancakes poires, vanille, raisins et Boursault
Recettes desserts
_pancakes poires, vanille, raisins et Boursault. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 125 g de farine, 10 g de sucre, 1 œuf, 5 cl de lait fermenté (ou yaourt liquide), 1 Boursault, 2 poires, 1 c. à soupe de miel...
Velouté de Potiron aux écailles de Boursault
Recettes potages
_velouté de Potiron aux écailles de Boursault. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 800 g de potiron, 1 Boursault, 50 g de beurre, 20 cl de crème Fleurette, sel, poivre...
Recette : Saumon gravlax et fleur de pommes de terre
Poisson, crustacés
_saumon Gravlax et fleur de pommes de terre. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 6 pavés de saumon, 2 grosses pommes de terre (type Agria ou Bintje), 25 cl de "Crème Fleurette Entière" Elle&Vire, 2 branches d’aneth...
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