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Tags (101) : cuisine
recette : salade d’agneau à la citronnelle
Recettes légumes/salades
_salade d’agneau à la citronnelle // recette pour 4 personnes // préparation : 20 minutes // cuisson : 15 minutes // ingrédients : 400 g d’agneau coupé en pavé de 4 cm d’épaisseur, 1 cœur de laitue, 1 bouquet de coriandre fraîche, 2 citrons verts, 3 tiges de citronnelle,...
recette : tendron de boeuf laqué et poivrons entrelacés
Recettes viande
_tendron de bœuf laqué et poivrons entrelacés // recette pour 4 personnes // préparation : 30 minutes // cuisson : 1h30 // ingrédients : 750 g de tendron de bœuf, 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 1 poivron vert, 4 quartiers de tomates séchées,...
recette : petites brochettes de veau au curry
Entrées & En-cas
_petites brochettes de veau au curry // recette pour 8 personnes // préparation : 15 minutes // cuisson : 7 minutes // ingrédients : 4 escalopes de veau de 100 g, 5 petits oignons nouveaux, 2 yaourts nature,...
recette : carpaccio de boeuf et poires en vinaigrette de mangue
Entrées & En-cas
_carpaccio de boeuf et poires en vinaigrette de mangue // recette pour 4 personnes // préparation : 15 minutes // Ingrédients : 300 g de carpaccio de bœuf prétranché, 2 poires Williams ou Conférence, 1 mangue,...
recette : pastilla de mignon de veau rôti aux figues et ses carottes
Recettes viande
_pastilla de mignon de veau rôti aux figues et ses carottes au jus // recette pour 4 personnes // préparation : 15 minutes // cuisson : 15 minutes // ingrédients : 4 morceaux de mignon de 150 g, 2 feuilles de pâte à filo, 4 grosses figues bien mûres, 8 petites carottes fanes,...
Rrrr... la viande. 10 recettes à savourer avec modération
Ingrédients/Menus
_on en mange avec modération pour limiter notre impact environnemental, alors on en profite pour s'en régaler dans des préparations goûteuses. Voici 10 recettes pleines de saveurs.
mini galettes traiteur au couscous parfumé
Entrées & En-cas
_recette pour 4 à 5 personnes : mini galettes traiteur au couscous parfumé // Préparation : 20 min // Temps de cuisson : 20 min // Ingrédients : 200 g de légumes surgelés pour couscous, ½ sachet de Couscous Parfumé aux Epices du Monde Tipiak...
recette Cailles d'automne (cailles, topinambours, champignons)
Recettes volaille
_le plat Cailles d'automne (cailles, topinambours, champignons) et la Farandole des desserts (Soufflé au chocolat, riz au lait, tuille orange) sont des recettes de Jacques Fontaine, le gagnant 2009 du Championnat de Cuisine Amateur, catégorie 'individuels'.
recette Choco Ho la la - Chantilly et tuile en chocolat
Recettes desserts
_le dessert, Choco Ho la la !!! (Chantilly et tuile en chocolat) et le plat Mon été indien (cailles, riz, topinambours et pommes) sont des recettes de Laurence Belle, la gagnante 2009 du Championnat de Cuisine Amateur, catégorie 'Écoles'.
la cuisine amateur championne de France - recettes gagnantes
Ingrédients/Menus
_Jacques Fontaine et Laurence Belle, les gagnants du Championnat de Cuisine Amateur 2009 vous offrent les recettes succulentes (plat et dessert) qu'ils ont créées pour l'occasion.
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