_Laurence Salomon, naturopathe et chef de cuisine, vous offre 3 recettes de crêpes originales, salées et sucrées, pour composer un menu complet spécial crêpes. Savoureuses et originales, on en mangerait volontiers plus souvent en toutes saisons.

_ces recettes de fine gastronomie ont été créées par Grégory Cuilleron, vainqueur de l'émission "Un dîner presque parfait" en 2009 et finaliste de Top Chef en 2010. Foie gras, noix de Saint-Jacques, saumon, volaille, les saveurs de ces mets sont sublimées par une pointe sucrée pour laquelle Grégory Cuilleron a utilisé les produits Vivis.

_carnet de recettes savoureuses de grande gastronomie, à réaliser tranquillement chez soi pour ravir les papilles de ses convives. Avec un minimum d'efforts et de doigté, la préparation de ces recettes donnera à vos repas des allures de table de Chef étoilé.

_les saveurs de la pomme Antarès® relèvent subtilement les mets sucrés et salés. Le Chef Sébastien Cramard, du Restaurant Colbert, dans le Maine et Loire, la diététicienne Laurence Bonnet, et bien d'autres, l'ont mise en vedette dans la composition de leurs menus.

_l'idée du jour : conjuguer l'onctuosité avec une pointe de saveurs ensoleillées dans des recettes familiales originales. Le Chef Christian Bidard vous offre des préparations savoureuses, sublimées par le lait et la crème de coco Kara.

_recette : terrines de poulet au pamplemousse de Floride et estragon. Recette pour 6 mini terrines. Ingrédients : 1 poulet fermier, 4 carottes, 1 échalote, 4 gousses d’ail, 1 oignon, 4 poireaux, 50 cl de vin blanc sec, 3 pamplemousses de Floride...

_recette : mille-feuille craquant au Pamplemousse de Floride. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 2 pamplemousses de Floride, 8 feuilles de brick, 20 g de beurre, 150 g de sucre glace, 250 g de mascarpone, 3 œufs, 20 cl de crème liquide...

_recette gastronomique : Petit Rouget à la Fondue de Poireaux, Sauce Citron Vert au Noilly Prat. Recette du Chef Jacques Chibois pour Noilly Prat. Ingrédients pour 4 personnes : 4 rougets de 250g, 350g de petits poireaux épluchés avec peu de vert et lavés, 20g d’olives noires hachées...

_recette : soupe de chocolat au pamplemousse, sacristain coco-pistache. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 200 g de chocolat, 4 pamplemousses de Floride, 4 jaunes d’œufs, 30 g de pistaches concassées, 1 rouleau de pâte feuilletée...

_recette : roulés de saumon mariné au chèvre frais et pamplemousse. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé, 4 pamplemousses de Floride, 120 g de chèvre frais, 100 g de pousses de roquette, 1 botte de coriandre...