_gourmandise (ou dessert) facile à préparer : les cannelés bordelais. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 50 cl de lait, 2 œufs entiers, 2 jaunes d'œuf, 1/2 gousse de vanille, 1 cuillère à soupe de rhum, 100 g de farine, 250 g de sucre en poudre...

_Gaspacho fraises tomates et tartare de Charlotte à la menthe. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 200 g de tomates fraîches pelées, 200 g de fraises Charlotte, 50 ml de jus d’orange frais, 300 g de chocolat blanc...

_recette séduction du chef Julien Duboué x Meetic : crème brûlée passion au chocolat. Recette pour 2 personnes. Ingrédients : 2 fruits de la passion, 65 g de sucre, 35 g de chocolat blanc, 3 jaunes d’oeufs, 25 cl de crème liquide...

_crêpes suzettes à l'orange en version allégée. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 125 g de farine, 2 œufs, 25 cl de crème allégée, le zeste d'une orange bio finement râpé, 90 g de beurre demi-sel, 5 c. à s. de jus d'orange...

_crêpes en aumônière à la compotée de pomme cannelle. Recette pour 10 aumônières. Ingrédients : 2 kg de pommes Gala ou Canada, 3 œufs, 250 g de farine, ½ litre de lait, 3 c à s de sucre en poudre, 25 g de beurre fondu, 2 pincées de cannelle...

_recette du chef Christian Leclou du restaurant "Le clou de la fourchette" à Paris : œufs au lait de mon enfance. Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 œufs entiers, 75 g de sucre, 50 cl de lait entier.

_galette des rois fourrée à la frangipane parfumée au jus de yuzu. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée, 50 g de poudre d’amandes blanches, 50 g de beurre, 50 g de sucre, 2 œufs, 5 g de jus de yuzu...

_galette des rois à la frangipane, parfumée au sirop de violette. Recette d'Épiphanie pour 6 personnes. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée, 60 g de poudre d’amandes blanches, 2 œufs, 100 g de sirop de violette...

_galette des rois à la frangipane, crème pâtissière et amandes amères. Recette d'Épiphanie pour 6 personnes. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée, 50 g de poudre d’amandes grises, 50 g de beurre, 50 g de sucre, 2 œufs, pâte de caramel au beurre salé...