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Tags (36) : pommes
Recette des chefs Alexandre et Gilles Marre : gâteau aux noix et fruits frais
Recettes desserts
_Alexandre et Gilles Marre, chefs du restaurant L'Ô à la Bouche à Cahors, vous offre leur recette de gâteau aux noix et fruits frais. Ingrédients : 250 g de sucre, 160 g de poudre de noix, 125 g de farine, 4 œufs, 1 orange, 1 pomme, 1 ananas Victoria...
Menu de fête : chapon fermier rôti, pommes farcies au boudin noir
Entrées & En-cas
_Recette pour un menu de fête : chapon fermier rôti, pommes farcies au boudin noir. Recette pour 8 personnes. Ingrédients : 1 chapon fermier Terre et Saveurs de 2,5 kg, 6 pommes, 3 boudins noirs, 2 échalotes...
Salade de pommes Granny, concombre et crevettes, crème à l’orange
Recettes légumes/salades
_salade de pommes Granny, concombre et crevette, crème à l’orange. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 3 pommes granny, 1 concombre, 1 citron, 12 crevettes décortiquées, 20 cl de Crème Elle & Vire...
Magret de canard farci au foie gras, avec pommes et champignons
Recettes volaille
_magret de canard farci au foie gras façon Compagnons du Goût. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 2 magrets de canard, 200 g de foie gras de canard cru, 400 g de champignons, 3 pommes type Canada...
Gâteau de crêpes, gratiné aux fruits et aux amandes
Recettes desserts
_gâteau de crêpes, gratiné aux fruits et aux amandes. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 3 œufs, 250 g de farine, ½ litre de lait, 300 g de fruits (pommes, poires, ananas, nectarines, framboises), poudre d'amandes...
velouté de panais, confit d'oignons à la pomme Ariane, lunette d'oeuf de caille
Entrées & En-cas
_velouté de panais, confit d'oignons à la pomme Ariane, lunette d'oeuf de caille. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 600 g de Panais, 1 échalote, 2 oignons, 6 œufs de caille, 1 pomme Ariane...
pavé de sanglier, compotée de chou rouge, purée de céleri et pommes au four
Recettes viande
_pavé de sanglier, compotée de chou rouge, purée de céleri et pommes au four. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 6 pavés de sanglier (140g), 1/4 de chou rouge, 1 pomme Ariane, 1 oignon...
Magret de canard farci de viandes et fruits à l'armagnac façon Compagnons du Goût
Recettes volaille
_magret de canard farci aux fruits à l'armagnac façon Compagnons du Goût. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 3 magrets partiellement dégraissés, 100 g de foie gras, 20 g de raisins secs macérés à l’armagnac, 6 pommes Golden...
menu gastronomique autour d’un fruit du quotidien : la pomme
Ingrédients/Menus
_son nom est Ariane. Cette pomme au goût incomparable est un des ingrédients de base utilisé pour la préparation du menu de fête gastronomique aux saveurs raffinées que nous vous proposons.
recette : muffins pommes, cranberries et Boursault
Recettes desserts
_muffins pommes, cranberries et Boursault. Recette pour environ 10 muffins. Ingrédients : 2 pommes, 30 g de cranberries séchées, ½ Boursault, 3 œufs, 10 cl de beurre fondu, 170 g de farine...
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