3 menus festifs avec des ingrédients de choix : crème, châtaignes et champagne

Le Champagne

Avec ses bulles, le Champagne pétille dans les verres mais il entre aussi dans la composition de savoureux plats festifs qu’il relève de sa délicieuse saveur.

Le Champagne est un vin pas comme les autres.

Les trois recettes gourmandes et raffinées au Champagne que nous vous proposons ont été élaborées avec du Champagne CALSTELNAU par Sonia Ezgulian pour une harmonieuse combinaison de goûts et de saveurs.

>>> Vol au vent d’écrevisses, beurre blanc au pamplemousse, caramel de sauce soja

>>> Cailles laquées au citron confit, raisins et olives caramélisées

>>> Palet moelleux à la noix de coco, mangue, fruits de la passion et caramel au champagne

>>> Menu autour de la crème

>>> Menu autour des châtaignes

>>> Menu autour du Champagne *

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération