4 recettes salées ou sucrées au sirop d'agave

Le sirop d'agave est une nouvelle alternative pour sucrer vos aliments. Ce n'est ni un succédané sucré comme l'aspartame, ni un sucre naturel à très basses calories comme la stévia.
 
Les vertus du sirop d'agave, dont l'indice calorique est tout de même 20% inférieur au sucre de canne, est ailleurs.
 
Ce sucre liquide contient 55% de fructose qui est un sucre lent au pouvoir nutritif non négligeable et chargé de minéraux.
 
Pour bien comprendre les avantages alimentaires de la cuisine au sirop d'agave, vous trouverez en bas de chaque recette l'analyse d'Éloïse Collet, nutritionniste, sur leur intérêt nutritionnel.

> Brochettes de crevettes marinées au sirop d'agave

> Magret de canard au sirop d'agave, orange et épices, petits légumes de saison aux herbes fraîches et graines de sésame

> Petits pots de crème au chocolat amer, tuiles au sirop d'agave et salade de pêches à la menthe

> Clafoutis de framboises et pistaches vertes, carpaccio de fraises au sirop d'agave et fruits rouges

Recettes proposées par le Sirop d'agave Suny Via avec les bloggeuses Mamina.fr et Sandrine de latabledesandrine.com.