ingrédient star : le canard, pour des recettes toutes en saveurs

Le canard est le met festif autour duquel ces recettes - qui peuvent entrer dans la composition d'un menu aux notes gastronomiques, mais simple à réaliser - ont été imaginées.

Cet ingrédient vedette, le canard, impose une exigence de qualité. Elle est ici assurée par les Compagnons du goût qui s’engagent avec leurs viandes sélectionnées à régaler les gourmets.

En terrine, en verrine, en millefeuille, en met principal ou en garniture, pour ces recettes de fête, le canard sous toutes ces formes ravira vos papilles et celles de vos convives.

Retrouvez le réseau des Compagnons du Goût - près de 500 artisans bouchers, charcutiers et traiteurs indépendants sélectionnés parmi les meilleurs de France - sur www.compagnonsdugout.fr / © Compagnons du Goût.

 

>>> crème de topinambour au foie gras de canard cru façon Compagnons

>>> trifle de foie gras aux figues et jambon cru des Compagnons du Goût

>>> foie gras de canard en terrine façon Compagnons

>>> piques de magrets de canard aigre-doux à l'orange

>>> millefeuille mille saveurs au foie gras de canard mi-cuit

>>> magret de canard farci aux fruits à l'armagnac façon Compagnons du Goût

>>> Œuf cocotte au jambon cru et au foie gras

>>> bœuf rossini au foie gras de canard