les recettes de Julien Allano, Chef de La Mirande à Avignon

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Mercredi 07 Janvier 2009

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les recettes de Julien Allano, Chef de La Mirande à Avignon

Julien Allano, le jeune Chef étoilé de La Mirande, maîtrise l’art de réinterpréter avec simplicité les recettes classiques. Découvrez quelques unes de ses recettes, des plats simples et faciles à reproduire.

Julien Allano, le Chef de la Mirande à Avignon (D.R.)

Au menu

> Soupe de melon, toast Serrano

> Filet de Saint-Pierre en cappuccino de légumes

> Chaud froid chocolat vanille et abricots

Photo : Julien Allano, le Chef de la Mirande à Avignon (D.R.)

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