recette snacking : bruschetta à la verdurine et au caillé de brebis

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Recette pour 4 personnes
Coût : 2,6 € par personne.

Ingrédients

• pain pour bruschetta (pain de campagne, pain aux céréales, …)
• 800 g de tomates cerises ou 2 boîtes de 400 g de tomates cerises Mutti
• 80 g de feta
• 1 tube de Verdurine Mutti
• 1 pincée de sucre semoule
• 1-2 pincées de thym
• 1 petite botte de basilic
• huile d’olive, fleur de sel, poivre du moulin

Préparation

- Préchauffez le four à 120°C (th. 4).

- Lavez les tomates cerise de colline ou égouttez les tomates en conserves, disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé directement sur la grille du four. Salez légèrement, saupoudrez de sucre et de thym. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, laissez confire les tomates au four pendant 1 heure.

- Arrosez la feta d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.

- Faites griller le pain coupé en tranches et tartinez-le de Verdurine Mutti, puis recouvrez de feta et posez les tomates confites. A dégustez à l’apéritif ou en entrée disposées sur quelques feuilles de salade.

Saupoudrez de fleur de sel ou ajoutez un anchois et quelques olives pour une bruschetta encore plus gourmande !