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recettes volaille

repas divin 2 : croustillant de poulet au curry et autres idées et conseils gastronomiques

Dans notre série "gastronomie au quotidien" avec mode d'emploi détaillé, voici le deuxième REPAS DIVIN présenté par Faustine. Elle vous offre la recette du croustillant de poulet au curry et haricots verts aux amandes, avec le choix du vin et une idée de ballade dans le vignoble mâconnais à Sologny 8 minutes vidéo de plaisirs gastronomiques :   > Recette : croustillant de poulet au curry et haricots verts aux amandes   Et dans la vidéo :   Le choix du vin...

magrets de canard, salade de pousses d'épinards au fromage de chèvre et sauce myrtilles

_recette : magrets de canard, salade de pousses d'épinards au fromage de chèvre et sauce aux myrtilles sauvages. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 8 magrets de canard sauvage (à 80 g), 300 g de myrtilles sauvages du Canada (surgelées), 200 g de pousses d'épinards...

recette : blanquette de volaille au pamplemousse de Floride

_recette : blanquette de volaille au pamplemousse de Floride. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 600 g de poulet (en filet), 400 g de champignons de Paris, 2 pamplemousses de Floride, 50 g de lardons, 50 g de beurre, 30 g de farine, 1 cube de bouillon de volaille...

recette gastronomique : canard laqué au caramel de fructose et confiture d’oranges de Séville, purée de navets

_recette gastronomique : canard laqué au caramel de fructose et confiture d’oranges de Séville, purée de navets. Recette du Chef Grégory Cuilleron pour Vivis. Ingrédients pour 4 personnes : - 3 magrets de canard avec la peau, 3 cuil. à soupe de confiture d’oranges de Séville au fructose Vivis, 10 navets...

recette gastronomique : volaille farcie aux champignons, polenta crémeuse et coulis fruits rouges

_recette gastronomique : volaille farcie aux champignons, polenta crémeuse et coulis fruits rouges. Recette du Chef Grégory Cuilleron pour Vivis. Ingrédients pour 4 personnes : 5 blancs de poulet de Bresse, 12 morilles sèches, 100 g de pistaches décortiquées, 4 cuil. à soupe de confiture de fruits rouges au fructose Vivis...

recette : pigeon rôti, risotto d’épeautre, condiment sésame

_recette gastronomique : pigeon Rôti, risotto d’épeautre, condiment sésame. Recette du Chef Mauro Colagreco pour 4 personnes. Ingrédients : 2 pigeons prêts à cuire, 30 g de viande de pigeon, 15 g de foie de pigeon, 50 g de foie et de coeur de pigeon (ou de volaille)...

recette : brochettes de magret de canard aux pommes Antarès®

_brochettes de magret de canard aux pommes Antarès®, une recette pour 4 personnes du Chef Sébastien Cramard, du Restaurant Colbert, dans le Maine et Loire. Ingrédients : 2 magrets de canard, 2 pommes Antarès®, 8 gros champignons de Paris, 8 oignons grelots...
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