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recettes desserts

Dessert spécial Pâques : cupcakes nids au chocolat



Dessert spécial Pâques : cupcakes nids au chocolat. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 2 œufs, 4 c. à s. de cacao, 160 g de sucre, 140 g de farine, 20 cl de "Fleurette Légère 15%" Elle & Vire, 3 c. à s. de pépites de chocolat...




Cupcakes au chocolat nids de Pâques

Spécial Pâques : Cupcakes nids au chocolat
Recette facile et bon marché
Pour environ 4 à 6 personnes.



>>> ZOOM cupcakes au chocolat nids de Pâques


Préparation : 20 min
Cuisson : 25 à 30 min.
Temps de repos : 30 min.
 

Ingrédients

Pour 6/8 cupcakes au chocolat
• 160 g de sucre
• 140 g de farine
• 90 g de "Le Beurre Tendre Léger 41%" Elle & Vire
• 20 cl de "Fleurette Légère 15%" Elle & Vire
• 11 g de levure chimique
• 2 oeufs
• 4 c. à s. de cacao
• 3 c. à s. de pépites de chocolat
• 100 g d’œufs de Pâques colorés

Pour le glaçage
• 10 g de "Le Beurre Tendre" Elle & Vire
• 100 g de sucre glace
• le jus d’une demi orange
• 2 c. à s de cacao

Préparation

Pour le glaçage

1) Mélanger tous les ingrédients du glaçage dans un saladier afin d’obtenir une pâte
homogène et lisse.

2) Placer au frais.

Pour les 6/8 cupcakes

1) Tamiser la levure, la farine et le cacao. Réserver.

2) Dans un récipient fouetter le sucre, "Le Beurre Tendre Léger 41%" Elle & Vire, les œufs
et la "Fleurette Légère 15%" Elle & Vire.

3) Incorporer peu à peu le mélange à base de cacao dans le récipient, ajouter les pépites de chocolat puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

4) Répartir la pâte dans des moules en papier et enfourner 25/30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th 6). Laisser refroidir 30 minutes.

5) Remplir de glaçage une poche à douille et recouvrir le dessus de chaque cupcake.

6) Décorer ensuite de quelques œufs de Pâques colorés.




Sereine Monfort











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