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recette entrée : Salade de crevettes, clémentines et Carré Frais



Salade de crevettes, clémentines et Carré Frais, c'est l'une des trois recettes, entrée plat, dessert, qui mettent le Carré Frais au menu. Ingrédients pour cette recette : 4 clémentines, 4 Carré Frais (100 g), 200 g de crevettes roses...




Salade de crevettes, clémentines et Carré Frais

recette :  salade de crevettes, clémentines et Carré Frais

>>> ZOOM de crevettes, clémentines et Carré Frais


Recette pour 4 personnes.


Temps de préparation: 20 min.


Ingrédients

• 4 clémentines
• 4 Carré Frais (100 g)
• 200 g de crevettes roses fraîches de préférence
• Quelques brins d’aneth
• Le jus d’un citron
• Poivre du moulin

Préparation

• Rincez les clémentines, coupez un chapeau et évidez-les. Déposez la pulpe dans un saladier.
 
• Réservez quatre brins d’aneth pour la déco et ciselez le reste.
 
• Décortiquez les crevettes, coupez-les en petits dés et citronnez-les. Mélangez-les à la pulpe de clémentine.

• Ajoutez l’aneth ciselé puis les Carré Frais émiettés. Mélangez le tout délicatement et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

• Farcissez les clémentines évidées de préparation aux crevettes. Donnez un tour de moulin à poivre et décorez avec un brin d’aneth.

Bon à savoir !

Ajoutez une tranche de saumon fumé coupée en petits dés pour un résultat plus gourmand.

la rédaction



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