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Tags (18) : maïs
Recette de chef : velouté de pommes de terre au maïs et au chorizo
Menus de fêtes
_recette du chef Éric Reithler : velouté de pommes de terre au fromage blanc et au chorizo. Recette pour 10 personnes. Ingrédients : 5 pommes de terre Agatha, 6 pommes de terre ratte, 150 g de fromage blanc, 10 tranches de chorizo...
recette sucrée sans gluten : pain brioche tressé aux zestes d’orange
Recettes desserts
_pain brioche tressé aux zestes d’orange. Recette sans gluten pour 4 personnes. Ingrédients : 600 g de farine de riz, 200 g de lait entier, 150 g de Fleur de Maïs Maïzena®, 4 œufs, 1 orange bio, 10 g d’eau de fleur d’oranger...
recette salée sans gluten : Pizza bread chorizo comté
Pâtes & pizzas
_pizza bread chorizo comté... la pizza revisitée sans gluten. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 100 g de farine de riz, 50 g de farine de pois chiche, 50 g de Fleur de Maïs Maïzena®, 1 chorizo doux, 50 g de comté...
recette sucrée sans gluten : crumble amandes, crème citron, framboise
Recettes desserts
_crumble amandes, crème citron vert, framboise. Recette sans gluten pour 4 personnes. Ingrédients : 2 barquettes de framboises, 2 citrons verts, 6 jaunes d’œufs, 80 g de sucre, 100 g de Fleur de Maïs Maïzena®, 50 g de poudre d’amandes...
recette sucrée sans gluten : madeleines et smoothie d’été
Recettes desserts
_madeleines sans gluten et smoothie d’été. Recette sans gluten pour 4 personnes. Ingrédients : 100 g de farine de riz, 125 g de sucre, 190 g de beurre, 3 œufs, 4 oranges bio, 20 petites carottes, ½ citron...
recette salée sans gluten : blanquette de lotte, légumes de saison
Poisson, crustacés
_blanquette de poisson, lotte et crevettes. Recette sans gluten pour 4 personnes. Ingrédients : 1 lotte d’environ 1,5 kg, 200 g de crevettes roses, 1 panier de légumes de saisons (pommes de terre, fèves, asperges, navets nouveaux, courgettes…)
recette sucrée sans gluten : pains perdus miel/framboise
Recettes desserts
_pains perdus miel/framboise. Recette sans gluten pour 4 personnes. Ingrédients : 300 g de farine de riz, 70 g de Fleur de Maïs Maïzena®, 15 g de sucre, 1 l de lait entier, 1 œuf, 1 barquette de framboises...
les Kouigns Bretons, une spécialité revisitée version allégée
Recettes desserts
_Kouigns Bretons. Recette pour 20 kouigns. Ingrédients : 150 g de Fleur de Maïs Maïzena®, 100 g de farine, 100 g de sucre, 250 ml de lait, 3 œufs, 250 g de sucre , 150 g de beurre demi-sel...
gâteau de crêpes fraises-rhubarbe
Recettes desserts
_gâteau de crêpes fraises-rhubarbe. Recette pour 10 crêpes. Ingrédients : 100 g de farine, 100 g de Fleur de Maïs Maïzena®, 4 œufs, 1/2 litre de lait, 2 barquettes de fraises Gariguette), 3 belles tiges de rhubarbe...
10 recettes sucrées ou salées à la pâte à crêpe allégée
Ingrédients/Menus
_crêpes, galettes, churros, pancakes, gâteaux... pour toutes vos préparations à base de pâte à crêpe, la légèreté a un secret : une dose de farine de maïs mélangée à la farine de blé. Voici 10 recettes de plats salés et sucrés avec Maïzena.
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