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Tarte aux courgettes, crottins de chèvre et ciboulette
Tarte aux courgettes, crottin de chèvre et ciboulette
Recette pour 4-6 personnes.
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients
• 2 courgettes moyennes
• 1 pâte brisée
• 3 œufs
• 20 cl de crème liquide entière
• 2 crottins de chèvre (120 g)
• 1 petit bouquet de ciboulette
• Sel, poivre
• 1 pâte brisée
• 3 œufs
• 20 cl de crème liquide entière
• 2 crottins de chèvre (120 g)
• 1 petit bouquet de ciboulette
• Sel, poivre
Préparation
• Préchauffez le four à 180°C.
• Disposez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond de pâte avec une fourchette.
• Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Mélangez la crème avec les œufs, un crottin émietté et la ciboulette coupée finement. Salez, poivrez. Conserver quelques rondelles de courgettes, mélangez le reste à la préparation et versez sur la pâte. Ajoutez le second crottin coupé en tranches sur le dessus de la tarte et disposez par dessus quelques rondelles de courgettes. Mettez à cuire au four pendant 45 minutes.
• Servez chaud, tiède ou froid.
• Disposez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond de pâte avec une fourchette.
• Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Mélangez la crème avec les œufs, un crottin émietté et la ciboulette coupée finement. Salez, poivrez. Conserver quelques rondelles de courgettes, mélangez le reste à la préparation et versez sur la pâte. Ajoutez le second crottin coupé en tranches sur le dessus de la tarte et disposez par dessus quelques rondelles de courgettes. Mettez à cuire au four pendant 45 minutes.
• Servez chaud, tiède ou froid.
Astuce
Pour une cuisson plus rapide, vous pouvez aussi râper la courgette.
