_moules de Bouchot et poireaux de Normandie confits. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 400 g de moules de Bouchot, 2 poireaux, 20 g de sarrasin, 1 échalote, 1 verre de vin blanc, 1 combava d’origine France (ou un citron vert),...
_recette de saumon en papillote aux légumes croquants et coco. Recette facile pour 4 personnes. Ingrédients : 4 pavés de saumon, 300g de riz basmati, 300g de légumes verts : chou pak choï, pois gourmands, haricots…
_Lotte au Beaufort en cocotte lutée. Recette facile pour 2 portions. Ingrédients : 300 g de filet de lotte, 75 g de Beaufort, 2 tranches de jambon, 1 pâte feuilletée, 1 œuf battu, 1 oignon, le jus d’1 orange,...
_menu de chefs pour les fêtes. Recette de saumon aux épices Tandoori, chou vert au gingembre et citron confit d'Éric Frechon. Recette facile pour 4 personnes. Ingrédients : 4 pavés de saumon de 150 gr, 16 gr de tandoori, 1 pièce de chou vert...
_bowl saumon laqué, riz et salsa de banane. Recette facile pour 4 personnes . Ingrédients : 4 pavés de saumon, 250 g de riz, 2 bananes à peine mûres, 2 citrons verts, 4 gousses d’ail, 1 oignon rouge, 100 g de miel liquide, 4 c. à soupe de sauce soja...
_blanquette de lotte au lait de coco. Une recette facile pour 4 personnes . Ingrédients : 750 g de morceaux de lotte, 250 g de petits champignons de Paris, 8 petites carottes, 1 poireau, 1 citron vert, 240 cl de lait de coco...
_la touche asiatique est apportée par une sauce au lait de coco, parfumée au curry, à verser pour la cuisson du poisson en papillote. Recette facile pour 4 personnes. Ingrédients : 4 pavés de cabillaud, 4 petites courgettes, 3 poireaux...
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