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Poisson, crustacés

Menu de chefs pour les fêtes - Saumon aux épices Tandoori d'Éric Frechon

_menu de chefs pour les fêtes. Recette de saumon aux épices Tandoori, chou vert au gingembre et citron confit d'Éric Frechon. Recette facile pour 4 personnes. Ingrédients : 4 pavés de saumon de 150 gr, 16 gr de tandoori, 1 pièce de chou vert...

Recette grande forme : bowl de saumon laqué, riz et salsa de banane

_bowl saumon laqué, riz et salsa de banane. Recette facile pour 4 personnes . Ingrédients : 4 pavés de saumon, 250 g de riz, 2 bananes à peine mûres, 2 citrons verts, 4 gousses d’ail, 1 oignon rouge, 100 g de miel liquide, 4 c. à soupe de sauce soja...

Recette facile : blanquette de lotte au lait de coco

_blanquette de lotte au lait de coco. Une recette facile pour 4 personnes . Ingrédients : 750 g de morceaux de lotte, 250 g de petits champignons de Paris, 8 petites carottes, 1 poireau, 1 citron vert, 240 cl de lait de coco...

Spécial cuisine asiatique : papillotes de poisson aux légumes, sauce coco curry

_la touche asiatique est apportée par une sauce au lait de coco, parfumée au curry, à verser pour la cuisson du poisson en papillote. Recette facile pour 4 personnes. Ingrédients : 4 pavés de cabillaud, 4 petites courgettes, 3 poireaux...

Spécial Chine : curry de lotte, tomates cerise et lait de coco

_spécialité chinoise : curry de lotte, tomates cerise et lait de coco. Recette facile pour 4 personnes. Ingrédients : 400 g de queue de lotte (fraîche ou surgelée), 12 tomates cerise, 1 oignon, 1 citron vert, 2 c. à soupe de curry en poudre...

Recette de chef - Cabillaud, sauce champignons, curcuma et gingembre

_cabillaud, sauce champignons, une recette du Chef Thomas Danigo, restaurant Le Galanga - Hôtel Monsieur George 5*. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 4 pavés de cabillaud, 800 g de gros champignons de paris, 1 citron vert...

Menu de Guy Martin pour la Saint-Valentin. Dos de bar sauvage, risotto, patate douce confite

_le chef étoilé Guy Martin vous offre 3 recettes pour fêter la Saint Valentin. Le plat : dos de bar sauvage, risotto et patate douce confite. Recette pour 2 personnes. Ingrédients : 1 bar de 1 à 2 kg, 250g de riz à risotto, 1 grosse patate douce...

Recette santé : tartare de poisson au lait de coco et citron vert

_recette santé de Martine Fallon : tartare de poisson au lait de coco et citron vert. Recette facile pour 6 personnes. Ingrédients : 500g de poisson blanc, ½ berlingot de lait de coco, 2 citrons verts, 1 bouquet de coriandre, 1 piment oiseau...

Duo de sashimi de thon et fraises Gariguette sur lit d'houmous et wakamé

_duo de sashimi de thon et fraises Gariguette sur lit d'houmous et wakamé. Recette facile pour 4 personnes. Ingrédients : 500 g de thon, 250 g de fraises Gariguette, 220 g de pois chiche, 10 g d’amandes entières...

Recette du chef Julien Duboué : filet de lieu, rhubarbe, lait d’amande

_recette séduction du chef Julien Duboué x Meetic : filet de lieu, rhubarbe, lait d’amande. Recette pour 2 personnes. Ingrédients : 2 filets de lieu, 1 litre de lait d’amande, 400 grammes de tomates cerises séchées...
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