_Cordon Bleu - Poulet, lardons de volaille fumés, Boursin. Recette pour 2 personnes. Ingrédients : 2 filets de poulet, 80 g de lardons de volaille fumés, 2 cuil. à soupe de Boursin®, 1 à 2 cuil. à soupe de farine...

_Cordon Bleu - Poulet de Bresse, jambon de porc de Bigorre, brie truffé. Recette pour 2 personnes. Ingrédients : 2 tranches de jambon blanc de porc noir de Bigorre, 2 tranches de brie truffé, 1 œuf...

_cocotte de volaille aux pommes, cidre et sauce soja. Une recette facile pour 4 personnes. Ingrédients : • 1 poulet coupé en morceaux, 2 pommes, 1 grosse échalote, 60 cl de cidre, 40 g de gingembre frais, 4 brins de persil...

_poulet citronné et coleslaw aux jeunes pousses d'endives et noix. Recette facile pour 6 personnes. Ingrédients : 6 filets de poulet, 2 citrons, 6 Jeunes pousses d’endives, 2 carottes, 2 oignons rouges, 75g de noix...

_menu de fête par trois chefs. Pour le plat : Pâté en croûte de poularde de Julien, recette de Stéphane Andrieux du restaurant Château de la Treyne à Lacave. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 650 gr de cuisse de poularde, 800 gr de blanc de poularde, 200 gr de lard gras...

_dans notre série "bistronomie au quotidien" avec mode d'emploi détaillé, voici un repas divin présenté par l'animatrice Faustine. Elle vous offre la recette du croustillant de poulet au curry et haricots verts aux amandes, avec le choix du vin et une idée de ballade dans le vignoble mâconnais.