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Ingrédients/Menus


la pomme Antarès : recettes gastronomiques et diététiques



Les saveurs de la pomme Antarès® relèvent subtilement les mets sucrés et salés. Le Chef Sébastien Cramard, du Restaurant Colbert, dans le Maine et Loire, la diététicienne Laurence Bonnet, et bien d'autres, l'ont mise en vedette dans la composition de leurs menus.



Macaron caramel, pommes Antarès® rôties à la cannelle - recette du Chef Sébastien Cramard
Avec son goût unique et sa texture charnue, la pomme Antarès® constitue un ingrédient de qualité pour la cuisine.

La pomme de jardin Antarès® présente sa rondeur colorée sur les étals des maraîchers quand, à la saison froide, les fruits d'été ont disparus.

Cette pomme écologique, issue des Vergers de la Blottière, a séduit les professionnels de l’univers culinaires et les Chefs de Restaurants gastronomiques.

Un régal autant pour les yeux que pour les papilles !


CARNETS de RECETTES

>>> Recettes du Chef Sébastien Cramard

Le Chef Sébastien Cramard, du Restaurant Colbert, dans le Maine et Loire, a réalisé quelques recettes parfaites, simples à cuisiner, mais idéales aussi pour les dîners de fête.

>>> Recettes aux pommes Antarès de la diététicienne Laurence Bonnet

>>> Recette de Solveig Darrigo Dartinet, diététicienne-nutritionniste

Solveig Darrigo Dartinet contribue aux "Ateliers Nutriveig" qui s'adressent à tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur l’alimentation et la cuisine bien-être, et qui veulent passer de la théorie à la pratique. www.nutriveig.fr

À propos d’Antarès®

Antarès® est une marque exclusive du Verger de la Blottière, co-déposée en 2003 par l’INRA et la société DL-SNC Elaris. Variété résistant naturellement à la tavelure, elle est généreuse en bouche avec ses notes sucrées et légèrement acidulées. Antarès® est une pomme saine au goût unique, cultivée dans un verger écologique.
Plus d’infos : mapommeantares.fr



la rédaction








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