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recette : clafoutis aux myrtilles sauvages du Canada



Recette : clafoutis aux myrtilles sauvages du Canada. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 400 g de myrtilles sauvages du Canada (surgelées), 150 g de noix, 150 g de beurre, 75 g de farine, 100 g de sucre, 2 œufs...




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Clafoutis aux myrtilles sauvages du Canada

recette clafoutis aux myrtilles sauvages du Canada
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Recette pour 4 personnes


Temps de préparation: env. 60 min.


Valeurs nutritives par portion environ :
Énergie: 555 kcal / 2320 kJ
Lipides: 41 g
Glucides: 37,8 g
Protéines: 8,52 g

Ingrédients

• 400 g de myrtilles sauvages du Canada (surgelées)
• 150 g de noix
• 150 g de beurre
• 75 g de farine
• 100 g de sucre
• 2 œufs  (taille M)
• 150 ml de lait
• 1 gousse de vanille
• 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre (pour saupoudrer)
• Beurre et sucre pour les moules
• Sel

Préparation

• 1 - Préchauffez le four à 200 °C Prenez six petits ramequins d’environ 125 ml de volume. Graissez-les et sucrez-les. Répartissez-y équitablement les myrtilles sauvages.

• 2 - Hachez grossièrement 50 g de noix. Réduisez en poudre 100 g de noix. Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur. Grattez-en la pulpe et réservez-la. Faites roussir le beurre dans une casserole. Mélangez le beurre, la pulpe de vanille, la farine, le sucre, les noix en poudre, une pincée de sel, les œufs et le lait. Versez le tout sur les myrtilles. Décorez avec les noix hachées grossièrement.

• 3 - Faites cuire les clafoutis au four pendant 30 à 35 minutes. Au sortir du four, laissez refroidir un instant. Saupoudrez les clafoutis aux myrtilles avec du sucre en poudre et servez-les tièdes.


la rédaction









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