recette : gourmandise de Belgique au Nutella

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Recette pour 4 à 6 gaufres.


Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes

Pour la pâte à gaufre

• 1 cuillère à soupe de NUTELLA®
• 300 g de farine
• 50 cl de lait
• 90 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 4 oeufs
• 50 g de beurre fondu
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de levure chimique

Pour la Chantilly

• 1 cuillère à soupe de NUTELLA®
• 33 cl de crème fleurette
• 50 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café sucre glace

Chantilly

1 - Faites chauffer la crème fleurette avec le sucre dans une casserole. Hors du feu, ajoutez le NUTELLA® et mélangez.

2 - Laissez refroidir, puis versez la préparation dans un siphon.

3 - Ajoutez une cartouche de gaz, secouez énergiquement et placez au frais pendant 3 h minimum.
 
Pâte à gaufre

1 - Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les oeufs, la levure et le sel.

2 - Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant bien pour obtenir une préparation homogène.

3 - Ajoutez le beurre fondu. Mélangez puis ajoutez le NUTELLA® préalablement détendu au bain-marie. Remuez bien l’ensemble puis laissez reposer.

4 - Au moment de servir, faites cuire les gaufres dans le gaufrier jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée puis habillez-les de jolies houppettes de Chantilly au NUTELLA® et saupoudrez de sucre glace. Savourez.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de NUTELLA® dans la préparation des gaufres et réalisez une crème Chantilly nature pour un rendu dans une assiette black & white.
 
La reproduction de cette recette a été autorisée par le groupe Ferrero pour des éditions françaises.
"NUTELLA® est une marque du groupe Ferrero".