recette : salade d'agrumes à la cannelle et au Carré Frais 0%

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Recette pour 4 personnes.

Temps de préparation: 20 min. + 1 nuit de marinade

Ingrédients

• 4 Carré Frais 0% (100g)
• 1 citron vert
• 1 citron jaune
• 2 pamplemousses
• 4 oranges
• 4 clémentines
• 2 mandarines
• 4 kumquats
• 2 cuillerées à café de cannelle en poudre
• 2 cuillerées à soupe de miel liquide
• 2 cuillerées à soupe de sucre roux


Préparation

• La veille, pressez les 2 citrons et 1 orange. Mélangez les jus dans un bol puis ajoutez le sucre, le miel et la cannelle.

• Lavez les kumquats et coupez-les en fines rondelles. Pelez à vif les autres agrumes (cela consiste à retirer la petite peau fine pour ne garder que la chair) et coupez-les également en fines rondelles. Disposez le tout sur un grand plat.

• Versez le jus d’agrumes à la cannelle sur les fruits puis recouvrez de film alimentaire. Laissez mariner 1 nuit au réfrigérateur.

• Le jour même, au moment de servir, répartissez la salade dans 4 coupelles ou 4 verrines et émiettez sur chacune un Carré Frais sur le dessus.