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Comment apprendre à cuisiner comme un chef sur internet ?


Acquérir de nouvelles compétences est désormais facile, notamment grâce à toutes les applications, sites internet et plateformes qui se créent chaque année sur le web. Tour d'horizon des solutions accessibles en ligne.



Notre époque est particulièrement adaptée à l’apprentissage de nouveaux talents, surtout depuis l’arrivée d’internet ! Nous avons beaucoup plus de temps libre que nos aïeux, et nous pouvons le mettre à profit pour nos hobbies.

Parmi ces hobbies, la cuisine est l’une des activités préférées des Français, comme cela s'est révélé durant les mois qui viennent de s'écouler. On trouve ainsi de nombreuses recettes délicieuses et faciles à faire sur la toile : ce hobby permet à la fois de s’occuper les mains, de créer, de façonner, mais également de régaler toute la famille.

Savoir cuisiner est également intéressant pour réaliser des économies sur les courses alimentaires et pour optimiser tous les ingrédients que l’on a à sa disposition. Diversifier les plats, découvrir de nouvelles saveurs, se faire plaisir, la cuisine est devenue pour de nombreuses personnes un des plaisirs essentiels de la vie !

Pour apprendre à cuisiner, quoi de mieux que les écoles en ligne gratuites ? Depuis ces dernières années, leur succès est grandissant : perfectionner sa stratégie au poker, améliorer son allemand, s'initier à la photographie et accéder à de multiples connaissances nouvelles est désormais possibles depuis son ordinateur.

Applications, écoles en ligne, sites spécialisés, de nombreuses solutions sont disponibles pour devenir un vrai chef !

Chefs en ligne

Pour toutes celles et ceux qui souhaitent apprendre à cuisiner grâce au talent des meilleurs chefs cuisiniers français, le site Chefs en ligne est LA solution qu’il vous faut !

Vous pourrez y trouver un large choix de vidéos, animées par des chefs cuisiniers renommés, qui vous apprendront à créer des mets d’exception avec les ingrédients dont vous disposez à la maison. Astuces de professionnels, conseils sur le choix de vos produits, vous pourrez profiter des meilleures méthodes appliquées à la gastronomie et surtout, en faire profiter votre famille et vos amis !

Sachez également qu’il existe sur ce site une version Premium à 9,90 €/an qui vous donnera accès à des formations plus professionnelles : de la pâtisserie aux réglementations en matière d’hygiène, vous pourrez acquérir de nombreuses connaissances techniques.

La méthode Philippe Etchebest

Le plus célèbre des cuisiniers de France a créé un programme gratuit sur son site, appelé Mentor, qui permet aux plus novices d’acquérir les bases nécessaires à l’apprentissage de la cuisine.

De petits livrets à télécharger en PDF retracent les étapes essentielles, le matériel à utiliser et les conseils du chef pour se mettre à cuisiner et pour développer son savoir-faire en cuisine.

Exploiter les produits frais, locaux et de saison n’est parfois pas une mince affaire, et c’est ce savoir que propose Philippe Etchebest ! Son but ? Lutter efficacement contre le gaspillage alimentaire et permettre à des milliers de personnes d’apprendre à cuisiner des mets simples mais délicieux.

Un "Mooc" sur les gestes de base

Connaissez-vous le Mooc ? Ce mot vient de l’anglais “Massive Open Online Course”. Il s’agit d’une formation en ligne qui se déroule à distance et est ouverte à tout le monde. Des cours, des exercices, des sessions et des examens sont ainsi proposés gratuitement, permettant aux participants et participantes d'acquérir de nouvelles compétences. Souvent, un certificat est délivré à la fin de la formation. 

L'Agence nationale pour la formation professionnelle des adultes (Afpa) a créé une plateforme de Mooc en ligne dans laquelle elle propose une formation de cuisine complète qui se déroule sur 5 semaines.

Vous pourrez ainsi apprendre tous les gestes de base, avec des cours animés par des professionnels, des vidéos et des ressources très utiles. Chaque semaine est consacrée à un groupe d’aliments différent : œufs, légumes, viandes, poissons et pâtisseries... La cuisine n’aura plus aucun secret pour vous !

La formation s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux amateurs et il suffit juste de s’inscrire en ligne à la prochaine session pour y participer.

Marmiton

Et pour finir, voici une application qui va vous permettre de réaliser des recettes incroyables grâce à votre téléphone.

Déjà très connu des passionnés de cuisine, le site Marmiton a sorti sa version mobile, particulièrement pratique et ergonomique ! Des milliers de recettes différentes sont accessibles gratuitement et l’application a pour avantage de fournir des explications très détaillées, ce qui n’est pas négligeable lorsqu’on se lance dans l’apprentissage de la cuisine.

De plus, de nombreux mobinautes notent les recettes, ce qui vous permettra de faire votre choix parmi parmi les meilleures et les plus accessibles.


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