Connectez-vous

entrées & en-cas


verrine de chair de crabe sauce au citron gingembre, salade croquante betterave et pommes acidulées



Recette : verrine de chair de crabe sauce au citron gingembre, salade croquante betterave et pommes acidulées. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 300 g de chair de crabe, 2 oignons nouveaux, 50 g de sauce Bénédicta Gourmande au citron avec une pointe de gingembre, 1 betterave crue, 1 pomme Granny Smith, 100 g de roquette...




Verrine de chair de crabe sauce au citron gingembre, salade croquante betterave et pommes acidulées


Ingrédients

• 300 g de chair de crabe,
• 2 oignons nouveaux,
• 50 g de sauce Bénédicta Gourmande au citron avec une pointe de gingembre,
• 1 betterave crue,
• 1 pomme Granny Smith,
• 100 g de roquette,
• 3 cl de jus de citron,
• 5 cl d’huile d’olive,
• Sel fin,
• Poivre.

Préparation

• Séparer la cive (partie verte) de la partie blanche des oignons nouveaux. Emincer la cive et ciseler la partie blanche. Ajouter ces ingrédients à la chair de crabe. Assaisonner le tout avec la sauce Bénédicta Gourmande au citron avec une pointe de gingembre.

• Eplucher et couper la betterave crue en bâtonnets. Les disposer dans un bol d’eau froide pour les faire dégorger. Laver et couper la pomme Granny en cubes.

• Dans un bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre.  Dans un saladier, mélanger la betterave égouttée, la pomme et la roquette. Assaisonner avec la vinaigrette. Dresser le mélange à base de crabe en verrine et disposer dessus la salade.
Servir aussitôt.

Le plus du Chef

Si vous utilisez de la chair de crabe surgelée ou en conserve, attention à bien l’égoutter avant de l’assaisonner avec la sauce.


la rédaction








retour TOP


Club ABCfeminin.com
Modèles expliqués

Rejoignez les 35 000 membres du Club ABCfeminin.com pour télécharger les explications gratuites de plus de 130 modèles expliqués et accéder à nos tutoriels et ateliers mode et décoration.
>>> S'inscrire





Horoscope/Météo
horoscope du jour


> consulter
les prévisions
astrologiques
du jour

NUMEROLOGIE sur ABCfeminin.com
Connaître votre chiffre de l'année
Numérologie : chiffre 1 Numérologie : chiffre 2 Numérologie : chiffre 3 Numérologie : chiffre 4 Numérologie : chiffre 5 Numérologie : chiffre 6 Numérologie : chiffre 7 Numérologie : chiffre 8 Numérologie : chiffre 9






SUDOKU
horoscope & météo






coiffures DECRYPTAGE
Automne/Hiver
2018/2019

Coiffure Fabio Salsa
Automne/Hiver
2017/2018

Coiffure Biguine Paris
Automne/Hiver
2016/2017

Coiffure Fabio Salsa
Automne/Hiver
2015/2016

Coiffure Jean-Louis David
Automne/Hiver
2014/2015

Coiffure Saint Algue
Printemps-Été 2018
Coiffure Vog
Printemps-Été 2017
Coiffure Jean-Louis David
Printemps-Été 2016
Coiffure Intermede
Printemps-Été 2015
Coiffure Fabio Salsa
Printemps-Été 2014
Coiffure Fabio Salsa



retour TOP