des menus frais, faciles et légers aux bons légumes de saison

Croquantes, gourmandes, légères, ces recettes faciles misent sur les légumes de saison pour se rassasier en faisant le plein de vitamines avec ces salades, saltimbocca, tartares, verrines, papillotes… Ces préparations sont des créations Bénédicta.

menus frais et légers aux légumes de saison

Des légumes frais, de la chair de volaille ou de poisson, un peu de sauce... et en un tour de main, vous concocterez des préparations fraîches et légères.

recettes fraîches et légères aux légumes de saison

>>> Salade croquante façon César au poulet grillé, sauce gourmande

>>> Saltimbocca de veau sauce Gourmande, fèves à l’huile d’olive et basilic

>>> Tartare de bœuf à la mexicaine avocat et oignon rouge, sauce gourmande à la tomate

>>> Assortiment de tempura de légumes au sésame, sauce Gourmande à la tomate

>>> Verrine de chair de crabe sauce au citron gingembre, salade croquante betterave et pommes acidulées

>>> Papillote de poisson et gambas, sauce Gourmande citron gingembre

la rédaction

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