Connectez-vous
Ingrédients/Menus


recettes : les métamorphoses de la truite




RECETTE FAMILIALE


                          > en savoir + sur la truite

                          RECETTES

                          > recette familiale

                          > recette minceur

                          > recette pour les enfants

                          > recette pour les gourmets

  

                          < retour introduction


 TRUITE AUX CHAMPIGNONS

Rapide et originale, cette recette de truite à la sauce anisée aux champignons séduira tous les palais.

préparation : 10 minutes.
cuisson : 15 minutes.


ingrédients (pour 4 personnes)

4 truites prêtes à cuire de 150-200g chacune
80g de beurre
15 cl de crème fraîche
2 à 3 c. à soupe d'un apéritif anisé
25g de farine
250g de petits champignons de Paris
1 gousse d'ail
sel, poivre


préparation

dans une assiette, mélangez la farine, le sel et le poivre et enfarinez-y les truites.
faites fondre la beurre dans une sauteuse et mettez-y revenir les truites à feu modéré environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la peau soit croquante et bien dorée.
pendant ce temps, épluchez les champignons, rincez-les et coupez-les en fines tranches ; pelez et écrasez la gousse d'ail.
mettez les truites dans un plat et gardez-les au chaud dans le four réglé sur la température la plus basse.
faites revenir à feu doux les champignons et l'ail dans le beurre de cuisson des truites pendant 3 ou 4 minutes. Versez l'apéritif anisé et faites bouillir à feu vif.
ajoutez la crème et laissez cuire quelques minutes en remuant sans arrêt pour faire épaissir la sauce.
salez et poivrez la sauce, versez-la sur les truites et servez immédiatement.


accompagnement

riz ou pommes de terre au beurre.

 




chris halusiak







Club ABCfeminin.com
Modèles expliqués

Rejoignez les membres du Club ABCfeminin.com (déjà plus de 44 850 inscriptions). Vous pourrez télécharger les explications gratuites de plus de 130 modèles expliqués et accéder à nos tutoriels et ateliers mode et décoration.
>>> S'inscrire




Horoscope/Météo
horoscope du jour


> consulter
les prévisions
astrologiques
du jour

NUMEROLOGIE sur ABCfeminin.com
Connaître votre chiffre de l'année
Numérologie : chiffre 1 Numérologie : chiffre 2 Numérologie : chiffre 3 Numérologie : chiffre 4 Numérologie : chiffre 5 Numérologie : chiffre 6 Numérologie : chiffre 7 Numérologie : chiffre 8 Numérologie : chiffre 9



SUDOKU
horoscope & météo






coiffures DECRYPTAGE
Automne/Hiver
2019/2020

Coiffure Dessange Paris
Automne/Hiver
2018/2019

Coiffure Fabio Salsa
Automne/Hiver
2017/2018

Coiffure Intermède
Automne/Hiver
2016/2017

Coiffure Christine Margossian
Automne/Hiver
2015/2016

Coiffure Jean-Louis David
Automne/Hiver
2014/2015

Coiffure Saint Algue
Printemps-Été 2019
Coiffure Yannick & Eric Leturgie
Printemps-Été 2018
Coiffure Fabio Salsa
Printemps-Été 2017
Coiffure Jean-Louis David
Printemps-Été 2016
Coiffure Intermede
Printemps-Été 2015
Coiffure Fabio Salsa
Printemps-Été 2014
Coiffure Fabio Salsa

retour TOP