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recettes : les métamorphoses de la truite




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truite panée aux corn-falkes

 TRUITE PANÉE
 AUX CORN-FLAKES


Cette recette de truite croquante est un plat complet que les enfants vont adorer.

préparation : 10 minutes.
cuisson : 10 minutes.





ingrédients (pour 4 enfants)

400g de filet de truite
50g de farine
1 oeuf battu
100g de chapelure
100g de corn-flakes
huile d'olive
sel et poivre

préparation

taillez le filet de truite en 4 pavés.
battez l'oeuf avec un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre. Passez les pavés de truite dans un peu de farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans le mélange de corn-flakes et de chapelure.
faites sauter les pavés de truite panés à l'huile ou au beurre.
Servez avec un jus de citron et/ou un coulis de tomates.

crédit photo : Sopexa/Ph. Asset - tél : 01 44 69 40 10




chris halusiak







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