_recette : terrines de poulet au pamplemousse de Floride et estragon. Recette pour 6 mini terrines. Ingrédients : 1 poulet fermier, 4 carottes, 1 échalote, 4 gousses d’ail, 1 oignon, 4 poireaux, 50 cl de vin blanc sec, 3 pamplemousses de Floride...

_recette : roulés de saumon mariné au chèvre frais et pamplemousse. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé, 4 pamplemousses de Floride, 120 g de chèvre frais, 100 g de pousses de roquette, 1 botte de coriandre...

_recette détox : fraîcheur d'avocat, marmelade de pamplemousse au gingembre et saumon fumé. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 4 avocats, 3 pamplemousses de Floride, 4 tranches de saumon fumé, 10 g de gingembre frais...

_recette gastronomique : pain perdu de brioche et escalope de foie gras. Recette du Chef Grégory Cuilleron pour Vivis. Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de foie gras, 1 brioche pâtissière, 4 oeufs, 25 cl de lait entier, 25 g de sucre de bouleau Vivis...

_recette gastronomique : tartare de langoustines en bouillon de thé vert et gelée d’abricots. Recette du Chef Grégory Cuilleron pour Vivis. Ingrédients pour 4 personnes : 12 langoustines fraîches, 1/2 citron jaune, thé vert Yunnan Tuocha, confiture d’abricots au fructose Vivis...

_recette : carpaccio de pamplemousse, gambas croustillantes et roquette. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 4 pamplemousses de Floride, 4 feuilles de brick, 16 gambas, 50 g de pousses de roquette...

_recette de Laurence Salomon : crumpets façon tartiflette, glace au reblochon et lait de noisette. Ingrédients pour 4 personnes : 150 gr de farine de blé, 80 gr de chair de pomme de terre, 100 ml de boisson soja nature Bjorg, 150 ml de délice de noisette Bjorg...

_recette de Laurence Salomon : galettes de blé noir aux épinards et chèvre, œuf miroir et olives noires. Ingrédients pour 4 personnes : 200 gr de farine de sarrasin, 1 œuf, 250 ml d'eau, 100 ml de soja cuisine Bjorg, 1 c. à soupe d'huile d'olive, ½ botte de persil plat...

_poêlée de foie gras à la fleur de sel, pommes Antarès®, une recette pour 6 personnes du Chef Sébastien Cramard, du Restaurant Colbert, dans le Maine et Loire. Ingrédients : 1 lobe de foie gras de 500gr, 4 pommes Antarès®, 300gr de mâche, 4 échalotes...