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Entrées & En-cas

Recette du chef Julien Duboué : bouchées à la mode landaise

_recette séduction du chef Julien Duboué x Meetic : bouchées à la mode landaises au magret fumé. Recette pour 2 personnes. Ingrédients : 4 feuilles de riz, 1 laitue, 5 asperges, 5 tranches de magret fumé, 30 grammes de pignons de pin...

Menu express : gambas aux dés de saumon fumé et sorbet a l'aneth

_Recette pour un menu de fête : gambas aux dés de saumon fumé et sorbet a l'aneth. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 12 grosses gambas crues surgelées, 300 g de cœur de saumon fumé, 60 g d’œufs de saumon...

Recette vegan de chef : chou farci aux légumes

_recette vegan du chef Éric Reithler : chou farci aux légumes. Recette rapide pour 10 personnes. Ingrédients : 1 chou vert frisé, 4 carottes, 4 courgettes, 1 oignon rouge, champignons de Paris...

Croque-monsieur aux pousses d’endives, jambon et comté

_croque-monsieur aux pousses d’endives, jambon et comté. Recette pour 8 croque-monsieur. Ingrédients : 4 endives ou 6 Jeunes pousses d’endives Perle du Nord, 1 œuf, 250 g de tomates séchées, 30 g de comté...

Pommes de terre grenailles primeur, tartare de merlu et saumon fumé

_pommes de terre grenailles primeur, tartare de merlu et saumon fumé. Recette facile pour 4 personnes. Ingrédients : 12 grenailles ou "grenaillades" de Noirmoutier, 250 gr de merlu frais, 100 gr de saumon frais...

Cake aux endives, au potimarron et aux noix, parfumé au romarin

_Cake aux endives, au potimarron et aux noix. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 4 endives, 500 g de potimarron, 40 g de noix concassées, 220 g de farine, 20 g de beurre, 2 œufs, 2 branches de romarin...

Petites quiches aux endives et au fromage frais aromatisé au citron

_petites quiches aux endives et au fromage frais aromatisé au citron. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 4 endives, 1 pâte brisée, 4 œufs, 4 carrés de fromage frais à tartiner, 30 g de beurre, 25 cl de crème fraîche liquide...
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