recettes desserts

Dessert : choux croquants à la crème fouettée, fraises, framboises et pralines

_choux croquants à la crème fouettée, fraises, framboises et pralines. Recette pour 12 choux. Ingrédients : 1 barquette de framboises, 2 barquettes de fraises, 25 cl de lait, 120 g de beurre, 150 g de farine type T45, 4 œufs...

"Streussel" rhubarbe à l'ancienne - Une recette des Confitures du Climont

_"Streussel" rhubarbe à l'ancienne, une recette facile et gourmande des Confitures du Climont dans la vallée de la Bruche en Alsace. Ingrédients : 1kg de rhubarbe, 300 g de farine, 150 g de beurre, 150 g de sucre, 1 œuf entier...

Recette d'une gourmandise facile à préparer : les cannelés bordelais

_gourmandise (ou dessert) facile à préparer : les cannelés bordelais. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 50 cl de lait, 2 œufs entiers, 2 jaunes d'œuf, 1/2 gousse de vanille, 1 cuillère à soupe de rhum, 100 g de farine, 250 g de sucre en poudre...

Les fraises revisitées : gaspacho fraises tomates et tartare de Charlotte à la menthe

_Gaspacho fraises tomates et tartare de Charlotte à la menthe. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 200 g de tomates fraîches pelées, 200 g de fraises Charlotte, 50 ml de jus d’orange frais, 300 g de chocolat blanc...

Recette du chef Julien Duboué : crème brûlée passion au chocolat

_recette séduction du chef Julien Duboué x Meetic : crème brûlée passion au chocolat. Recette pour 2 personnes. Ingrédients : 2 fruits de la passion, 65 g de sucre, 35 g de chocolat blanc, 3 jaunes d’oeufs, 25 cl de crème liquide...

Recette des crêpes suzettes à l'orange en version allégée

_crêpes suzettes à l'orange en version allégée. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 125 g de farine, 2 œufs, 25 cl de crème allégée, le zeste d'une orange bio finement râpé, 90 g de beurre demi-sel, 5 c. à s. de jus d'orange...

Crêpes en aumônière à la compotée de pomme cannelle

_crêpes en aumônière à la compotée de pomme cannelle. Recette pour 10 aumônières. Ingrédients : 2 kg de pommes Gala ou Canada, 3 œufs, 250 g de farine, ½ litre de lait, 3 c à s de sucre en poudre, 25 g de beurre fondu, 2 pincées de cannelle...
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