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Ingrédients/Menus


Les recettes faciles et festives de Martine Fallon pour un savoureux festin light


Le livre de recettes "Ma cuisine énergie" de Martine Fallon est un vrai succès. Ses deux mots clés : plaisir et gourmandise. Elle vous offre un menu santé qui s'adapte à toutes les occasions, pour des lendemains de fêtes pleins d'énergie.



'Ma cuisine énergie' de Martine Fallon
Le principe des repas festifs est généralement associé à des plats hyper caloriques aux conséquences néfastes pour la forme et la santé.

Pourquoi ne pas prendre le contrepied de cette convention et donner la priorité à une alimentation équilibrée, saine et sans privations.

Aussi savoureuse que light, la cuisine énergétique de Martine Fallon a deux atouts supplémentaires, elle est simple et rapide à préparer.

Les recettes qu'elle a concoctées et que nous vous proposons ont toutes les vertus d'un menu santé avec un effet revitalisant, détox et booster d'énergie. 

Votre assiette peut être source d’énergie et de jeunesse, parce qu'on peut se régaler en faisant du bien à sa santé, choisir l'abondance en mettant la gourmandise au service de sa vitalité, s'adonner à la cuisine plaisir sans faire l'impasse sur les bons nutriments.

Découvrez le menu et les recettes détaillées.

Au menu


Ma cuisine énergie de Martine Fallon
Ma cuisine énergie
100 recettes gourmandes pour devenir beau, grand, fort, drôle, mince, intelligent, audacieux ou le rester si on l'est déjà !

220 pages
Martine Fallon éditions
21,95 €
http://www.martinefallon.com/

>>> ACHETER Ma cuisine énergie de Martine Fallon

 

Ginger

Cocktail "Ginger sarriette"

Ingrédients du cocktail "Ginger sarriette"

• 2 pouces de gingembre
• 5 branches de sarriette ou de thym
• 1 c.à.s. de sirop d'érable

Couper 2 pouces de gingembre en tranches ultra fines à la mandoline. Faire réduire à petits bouillon sans couvercle  le gingembre et 5 branches de sarriette ou thym dans 750 ml d’eau  pendant 10 min.
Filtrer et mélanger avec 1 c.à.s. de sirop d’érable.
Conserver au frais avant de servir.
 

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Endives
 

Douceur d’endives au miel d’acacia

Ingrédients

• 4 endives
• Huile d'olives
• ½ c. à s. de miel d’acacia
• ½ c. à c. de fleur de sel

• Trancher les pieds (4 cm) de 4 endives et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Les passer tout de suite à la vapeur pendant 5 min.
Au moment de servir :
• Les réchauffer dans un filet d’huile d’olive pendant 4 min. Rajouter à mi-cuisson ½ c. à s. de miel d’acacia et ½ c. à c. de fleur de sel. Les retourner, ils deviendront légèrement dorés, c’est comme cela qu’on les aime.
 

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Sybille Renaud


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