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Tags (101) : cuisine
recettes au fromage : fajitas de Tilsiter en émincé de volaille aux épices douces
Recettes volaille
_recette : fajitas de Tilsiter en émincé de volaille aux épices douces. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 200 g de Tilsiter, 4 tortillas de maïs ou de blé, 400 g de filet de poulet, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 gros oignon...
recettes au fromage suisse : farandole des petits 'Hot Dog au Vacherin Mont d’Or AOC'
Entrées & En-cas
_recette : farandole des petits 'Hot Dog au Vacherin Mont d’Or AOC'. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 100 g de Vacherin Mont d’Or AOC, 6 briochines, 1 oignon rouge, 30 g de sucre, 30 g de beurre, 250 g de saucisses Vaudoises (ou saucisses à cuire)...
Recette aux châtaignes : châtaignes flambées en bogues de riz cuites vapeur
Recettes desserts
_recette : châtaignes flambées en bogues de riz. Recette pour environ 24 bouchées. Ingrédients : 9 marrons entiers de Sabaton, 80 g de riz sauvage noir, 300 g de viande de porc hachée, 100 g de purée de marrons Sabaton...
recettes de cupcakes : cupcakes pistaches et pépites de chocolat
Recettes desserts
_recette : cupcakes pistaches et pépites de chocolat. Recette pour 12 cupcakes. Ingrédients : 150 g de pistaches décortiquées non salées, 75 g de pépites de chocolat au lait, 12,5 cl de crème fraîche liquide, 125 g de chocolat au lait coupé en petits morceaux...
recette aux châtaignes : cannelés ardéchois aux marrons glacés
Recettes desserts
_recette : cannelés ardéchois aux marrons glacés. Recette pour 18 minicannelés. Ingrédients : 9 marrons glacés Sabaton, 25 g de beurre, 50 g de farine, 100 g de sucre en poudre, 1 œuf et 1 jaune d’œuf, 1 cuillère à soupe de rhum...
Recette aux châtaignes : noix de Saint‑Jacques et châtaignes en coquille de choux
Poisson, crustacés
_recette : noix de Saint‑Jacques et châtaignes en coquille de choux. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 12 grosses noix de Saint-Jacques, 1 chou vert frisé, 2 oignons blancs, 200 ml de bouillon de légumes...
Recette aux châtaignes : blinis en tapas avec châtaignes façon brandade
Entrées & En-cas
_recette : blinis en tapas avec châtaignes façon brandade. Recette pour 12 blinis. Ingrédients : 100 ml de lait, 15 g de levure fraîche de boulanger, 1 œuf, 50 g de farine de châtaigne, 1 cuillère à café de sel, huile de tournesol...
repas divin 5 : pavé de bœuf piqué au chorizo, sauce vierge et autres conseils gastronomiques
Recettes viande
Recette inspirée du pays basque dans notre série "gastronomie au quotidien" : pavé de bœuf piqué au chorizo et sauce vierge, avec le choix du vin, une escapade à Berne au cœur de l’appellation Côtes de Provence et de conseils consommation. 8 minutes vidéo de plaisirs gastronomiques : ...
saltimbocca de veau sauce gourmande, fèves à l’huile d’olive et basilic
Recettes viande
_recette : saltimbocca de veau sauce gourmande, fèves à l’huile d’olive et basilic. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 6 escalopes de veau, 60 g de sauce Bénédicta Gourmande aux oignons caramélisés avec une pointe de balsamique, 500 g de fèves surgelées, 3 branches de sauge, 2 branches de basilic...
assortiment de tempura de légumes au sésame, sauce Gourmande à la tomate
Entrées & En-cas
_recette : assortiment de tempura de légumes au sésame, sauce Gourmande à la tomate. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 oignon rouge, ½ brocoli, 1 courgette, 50 g de farine, 50 g de maïzena, 1 jaune d’œuf...
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