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Tags (31) : miel

Gâteau de crêpes au fromage blanc et aux myrtilles

Recettes desserts

_gâteau de crêpes au fromage blanc et aux myrtilles. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 250 g de farine, 250 g de fromage Blanc à la vanille, 3 œufs, 40 cl de lait, 30 g de beurre, 100 g de myrtilles, 200 g de miel...

Filets de cabillaud, purée de céleri, sauce betterave - Recette de fête de la Maison Brémond 1830

Menus de fêtes

_recette de fête : filets de cabillaud, purée de céleri et sauce betterave, pour 4 personnes, proposée par la Maison Brémond 1830. Ingrédients : 4 filets de cabillaud, 4 betteraves, 200 g de céleri-rave, 1 fenouil, 100g de framboises...

Suprême de chapon à la truffe - Recette de fête de la Maison Brémond 1830

Menus de fêtes

_recette du chapon à la truffe, servi avec des marrons et des pommes de terre grenaille. Recette de fête de la Maison Brémond 1830 pour 6 personnes. Ingrédients : 1 chapon, 500 g de marrons, 500 g de pommes de terre grenaille...

Salade de Mirabelles de Lorraine, courgettes marinées, roquefort et vinaigrette au pamplemousse

Recettes légumes/salades

_salade de Mirabelles de Lorraine, courgettes marinées, roquefort et vinaigrette au pamplemousse. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 30 Mirabelles de Lorraine, 4 poignées de roquette, 2 petites courgettes, 150 g de roquefort, 50 g de noisettes entières...

Recette : les truffes au chocolat miellé du chocolatier Patrick Roger

Recettes desserts

_de succulentes truffes au chocolat miellé, faciles à préparer en suivant la recette de l'artiste chocolatier Patrick Roger. Recette pour 30 truffes. Ingrédients : 150 g de chocolat noir à 70 %, 11cl de crème, 20g de miel, 20 g de beurre.

Gaspacho d'endives et de betteraves rouges, au miel

Recettes potages

_un potage express, léger et plein de fraîcheur : gaspacho d'endives et de betteraves rouges, aromatisé au miel. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 4 endives, 1 petit oignon, 2 échalotes, 1 betterave cuite...

American food : travers de porc (ribs) marinés à la sauce café

Recettes viande

_travers de porc (ribs) marinés au café. Recette d'American food pour 2 personnes. Ingrédients : 650gr de travers de porc, 10cl de café espresso, 5cl de vinaigre balsamique, 50gr de sucre brun, 1 cas de miel, 1 cas de moutarde de Dijon...

Galette des rois du chef Matthieu Dalmais, façon chausson aux pommes

Recettes desserts

_Galette des rois à la frangipane du chef Matthieu Dalmais, façon chausson aux pommes. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 400 g de pâte feuilletée, 130 g de crème d’amande, 60 g de crème pâtissière, 10 g de cidre doux...

Salade poulet citronné, pommes Pink Lady® au curry, sauce yaourt

Recettes légumes/salades

_salade poulet citronné, pommes Pink Lady® dorée au curry, sauce yaourt. Recette facile pour 4 personnes. Ingrédients : 2 filets de poulet, 4 pommes Pink Lady® et demi, 120 g de roquette, 1 cuillère à soupe de curry en poudre...

Recette du chef Laurent Huguet : œufs à la crème Dubarry avec pickels de légumes

Entrées & En-cas

_recette du chef Laurent Huguet de "Laurent Huguet Conseil" à Strasbourg : œufs à la crème Dubarry avec pickels de légumes. Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 jaunes d’œuf extra frais, 4 carottes, 1 chou-fleur...

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