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Tags (101) : farine

Bûche de Noël au mascarpone et à la pâte à tartiner

Recettes desserts

_bûche de Noël au mascarpone et à la pâte à tartiner. Recette pour 8 personnes. Ingrédients : 250 g de mascarpone, 250 g. de ricotta, 250 g de pâte à tartiner au chocolat, 6 cuillères à soupe de farine, 6 œufs, 5 morceaux de pâte d'amande...

Tourte au sanglier, légumes d’hiver et sauce chocolat

Recettes viande

_tourte au sanglier, légumes d’hiver et sauce chocolat. Recette facile pour 4 à 6 personnes. Ingrédients : 1 kg de sauté de sanglier, 1 kg de courge butternut, 750 g de potimarron épépiné, 100 g de noisettes, 100 g de marrons cuits...

Green cupcakes épinard et truite fumée

Entrées & En-cas

_green cupcakes épinard et truite fumée. Recette pour 12 cupcakes. Ingrédients : 300 g farine, 200 g de feuilles d’épinards fraîches, 200 g feta, 175 ml de lait, 100 g d’émincés de truite fumée coupés en dés, 100 g ricotta, 50 g de fleurettes de brocoli cuites...

Recettes au Beaufort - Fugazzeta au Beaufort

Pâtes & pizzas

_Fugazzeta au Beaufort. Recette assez facile pour 8 portions. Ingrédients : 400 g de farine T65, 200 g de Beaufort, 500 g d’oignons, 250 g de mozzarella, 1 c. à c. d’origan, 5 pincées de piment chili, 3 c. à s. d’huile d’olive,...

Spécial Chandeleur : recette de crêpes sucrées au cidre

Recettes desserts

_crêpes sucrées au cidre Loïc Raison. Recette pour 20 crêpes environ. Ingrédients : 250 g de farine, 25 cl de lait, 3 œufs, 1 petit verre de cidre, 1 à 2 cuillères à soupe de sucre, du beurre pour la cuisson à la poêle...

Menu de chefs pour les fêtes - Sapin moelleux de Noël du chef Julien Lafoix

Recettes desserts

_menu de chefs pour les fêtes. Recette de sapin moelleux de Noël du chef Julien Lafoix. Pour 4 personnes (2 sapins). Ingrédients : 1l de lait entier, 8 œufs, 4 citrons verts, 100g de poudre d’amande blanche, 3 gousses de vanille...

Gâteau de crêpes au fromage blanc et aux myrtilles

Recettes desserts

_gâteau de crêpes au fromage blanc et aux myrtilles. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 250 g de farine, 250 g de fromage Blanc à la vanille, 3 œufs, 40 cl de lait, 30 g de beurre, 100 g de myrtilles, 200 g de miel...

Recette facile : blanquette de lotte au lait de coco

Poisson, crustacés

_blanquette de lotte au lait de coco. Une recette facile pour 4 personnes . Ingrédients : 750 g de morceaux de lotte, 250 g de petits champignons de Paris, 8 petites carottes, 1 poireau, 1 citron vert, 240 cl de lait de coco...

Menu de 3 chefs - Recette de Stéphane Andrieux : Pâté en croûte de poularde de Julien

Recettes volaille

_menu de fête par trois chefs. Pour le plat : Pâté en croûte de poularde de Julien, recette de Stéphane Andrieux du restaurant Château de la Treyne à Lacave. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 650 gr de cuisse de poularde, 800 gr de blanc de poularde, 200 gr de lard gras...

Brioche façon 'Babka' à la pâte à tartiner chocolat noisettes

Recettes desserts

_pour mettre le chocolat à l'honneur, on choisit cette recette de grand-mère d'inspiration polonaise : brioche façon 'Babka' à la pâte à tartiner. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 260 g de farine, 100 g de pâte à tartiner noisettes, 70 g de beurre...

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