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Tags (117) : recettes

Menu de 3 chefs - Dessert de Yannick Alléno : Œuf neige au coulis de café, cristalline de sucre

Recettes desserts

_menu de fête par trois chefs. Pour le dessert : Œuf neige au coulis de café, cristalline de sucre, recette facile de Yannick Alléno pour 4 personnes. Ingrédients : 1 litre de lait, 200 g de farine, 200 g de beurre doux, 40 g de sucre en poudre...

Recette de crêpes sans gluten à la crème au citron

Recettes desserts

_crêpes sans gluten à la crème citron. Recette pour 16 crêpes. Ingrédients : 160 g de Mélange Fécules & Farines sans gluten Tipiak, 4 œufs, 80 g de beurre demi-sel, 50 g de sucre, 50 cl de lait, 2 cuillères soupe de cacao (facultatif)...

Recette énergie : crème poivrée au chocolat et au coulis d'orange

Recettes desserts

_dessert énergie de Martine Fallon : crème poivrée au chocolat parfumée à l'orange. Recette facile pour 6 personnes. Ingrédients : 100 gr de chocolat noir 70% cacao, 2 verres de lait d’amandes, 3 orange, 1gr d’agar-agar...

5 astuces pour gagner du temps et se rendre la vie plus agréable

IDs pratiques

_parce qu'un emploi du temps mal organisé peut se transformer en course perpétuelle et en source de stress qui plombe l'énergie, voici cinq conseils pratiques pour vous simplifier la vie et vous aider à aborder vos journées et vos semaines avec plus de sérénité.

Dessert du chef Florent Ladeyn : panais et poire à la crème et à la vergeoise

Recettes volaille

_recette hivernale de dessert du chef Florent Ladeyn : panais à la crème et à la vergeoise. Recette facile pour 2 personnes. Ingrédients : 3 petits panais, 1 poire, 60 g de vergeoise, 3 brins de romarin...

Croquettes de purée de pommes de terre et d’endives

Recettes légumes/salades

_croquettes de purée de pommes de terre et d’endives. Recette assez facile pour 4 personnes. Ingrédients : pommes de terre à chair ferme, 4 endives Perle du Nord, 4 jaunes d’œuf + 1 œuf entier...

Petites quiches aux endives et au fromage frais aromatisé au citron

Entrées & En-cas

_petites quiches aux endives et au fromage frais aromatisé au citron. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 4 endives, 1 pâte brisée, 4 œufs, 4 carrés de fromage frais à tartiner, 30 g de beurre, 25 cl de crème fraîche liquide...

Cookies d’endives, fromage de comté et tomates séchées

Entrées & En-cas

_cookies d’endives, fromage de comté et tomates séchées. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 4 endives ou 6 Jeunes pousses d’endives Perle du Nord, 1 œuf, 250 g de tomates séchées, 30 g de comté...

Manger du poisson gras, c'est bon pour la santé. Carnet de recettes

Ingrédients/Menus

_riche en protéines et en oméga 3, ces acides polyinsaturés essentiels pour la santé, le poisson gras mérite de figurer plus souvent dans nos assiettes. Tout ce qu'il faut savoir sur la richesse nutritionnelle des poissons gras et carnet de recettes faciles à préparer.

Recette du chef Stéphane Andrieux : pâté en croûte de poularde de Julien

Entrées & En-cas

_Stéphane Andrieux, chef étoilé du restaurant Château de la Treyne à Lacave vous offre sa recette de pâté en croûte de poularde de Julien. Ingrédients : 650 g de cuisse de poularde, 400 g de blanc de poularde, 200 g de lard gras...

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