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Tags (37) : crème
Crêpes pommes, framboises et coulis caramel
Recettes desserts
_crêpes pommes, framboises et coulis caramel. Recette pour 8 personnes. Ingrédients : 3 œufs, 80 g de farine de châtaigne, 100 g de farine de blé, 3 pommes, 125 g de framboises...
entrecôte snackée au foie gras et sa purée de potimarron par Marc Boissieux
Recettes viande
_entrecôte snackée au foie gras et sa purée de potimarron. Une recette simple et gastronomique du chef Marc Boissieux, gagnant de Masterchef avec produit festif par excellence : le foie gras.
le bœuf Charal cuisiné par Marc Boissieux, gagnant de Masterchef
Ingrédients/Menus
_entrecôte, onglet, côte ou filet de bœuf... Quelle cuisson choisir pour chaque pièce de bœuf ? Quels accompagnements préparer pour les accompagner ? Pour Charal, Marc Boissieux, gagnant de Masterchef confie ses recettes personnelles.
Recette : chaussons à l’agneau, curry et romarin
Recettes viande
_chaussons à l’agneau, curry et romarin. Recette pour 6 personnes (12 chaussons). Ingrédients : 400 g d’épaule d’agneau désossée, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 6 pommes de terre (type Ratte ou Bintje)...
Recette : navarin d'agneau pois et fèves à la crème
Recettes viande
_navarin d'agneau pois et fèves à la crème. Recette pour 4 à 6 personnes. Ingrédients : 1,5 kg d’épaule d’agneau désossée, 700 g de fèves, 700 g de petits pois surgelés (ou frais selon la saison), 4 pommes de terre...
Recette : Crumble framboises, tomates et crème basilic citron
Recettes desserts
_crumble framboises, tomates et crème basilic citron. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 3 barquettes de framboises, 15 tomates cerise, "Crème Fluide au Mascarpone" Elle & Vire Professionnel, vanille, citron, basilic...
les secrets clés des grands chefs transposés en recettes Elle & Vire
Ingrédients/Menus
_pour des recettes de plats cuisinés dignes des plus grandes tables, Elle & Vire s’est inspiré de quelques-uns des secrets de la cuisine au beurre et à la crème des chefs cuisiniers et pâtissiers pour les transformer en produits faciles à utiliser. Recettes et mode d’emploi.
Recette dessert : Feuilletés au cacao et au Carré Frais
Recettes desserts
_le dessert de notre menu au Carré Frais est du feuilleté au cacao et au Carré Frais 0%. Ingrédients pour cette recette : 1 rouleau de pâte feuilletée, 4 Carré Frais 0%, 50 g de cacao amer en poudre...
Recette : Cappuccino de crabe, ananas et menthe
Entrées & En-cas
_cappuccino de crabe, ananas et menthe. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 125 g de chair de crabe, 2 petits ananas Victoria, 1 cébette, 15 cl de Fromage blanc & Crème Elle & Vire Professionnel, 15 feuilles de menthe...
Oeufs cocotte au potimarron et au Livarot Graindorge
Entrées & En-cas
_une recette de Michel Bruneau, ancien chef étoilé : œufs cocotte au potimarron et au Livarot E. Graindorge. Ingrédients : 4 œufs, 100 g de fromage Livarot E. Graindorge, 20 cl de crème liquide, 100 g de potimarron...
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