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Tags (102) : beurre

recette : coeurs de gaufres aux deux fraises

Recettes desserts

_cœurs de gaufres aux deux fraises. Recette pour 24 gaufres fines. Ingrédients : 150 g de farine, 150 g de sucre semoule, 3 œufs, 300 g de fraises, une douzaine de fraises bonbon, 8 petits fromages frais nature...

magret de canard farci de viandes et fruits à l'armagnac façon Compagnons du Goût

Recettes volaille

_magret de canard farci aux fruits à l'armagnac façon Compagnons du Goût. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 3 magrets partiellement dégraissés, 100 g de foie gras, 20 g de raisins secs macérés à l’armagnac, 6 pommes Golden...

crème de topinambour au foie gras de canard cru façon Compagnons

Entrées & En-cas

_crème de topinambour au foie gras de canard cru façon Compagnons. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 400 g de topinambour, 1 oignon, 2 échalotes, 50 cl de bouillon de volaille, 10 cl de crème fleurette...

recette : muffins pommes, cranberries et Boursault

Recettes desserts

_muffins pommes, cranberries et Boursault. Recette pour environ 10 muffins. Ingrédients : 2 pommes, 30 g de cranberries séchées, ½ Boursault, 3 œufs, 10 cl de beurre fondu, 170 g de farine...

Crêpes pommes, framboises et coulis caramel

Recettes desserts

_crêpes pommes, framboises et coulis caramel. Recette pour 8 personnes. Ingrédients : 3 œufs, 80 g de farine de châtaigne, 100 g de farine de blé, 3 pommes, 125 g de framboises...

entrecôte snackée au foie gras et sa purée de potimarron par Marc Boissieux

Recettes viande

_entrecôte snackée au foie gras et sa purée de potimarron. Une recette simple et gastronomique du chef Marc Boissieux, gagnant de Masterchef avec produit festif par excellence : le foie gras.

le bœuf Charal cuisiné par Marc Boissieux, gagnant de Masterchef

Ingrédients/Menus

_entrecôte, onglet, côte ou filet de bœuf... Quelle cuisson choisir pour chaque pièce de bœuf ? Quels accompagnements préparer pour les accompagner ? Pour Charal, Marc Boissieux, gagnant de Masterchef confie ses recettes personnelles.

Recette : chaussons à l’agneau, curry et romarin

Recettes viande

_chaussons à l’agneau, curry et romarin. Recette pour 6 personnes (12 chaussons). Ingrédients : 400 g d’épaule d’agneau désossée, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 6 pommes de terre (type Ratte ou Bintje)...

Recette : navarin d'agneau pois et fèves à la crème

Recettes viande

_navarin d'agneau pois et fèves à la crème. Recette pour 4 à 6 personnes. Ingrédients : 1,5 kg d’épaule d’agneau désossée, 700 g de fèves, 700 g de petits pois surgelés (ou frais selon la saison), 4 pommes de terre...

Recette : Crumble framboises, tomates et crème basilic citron

Recettes desserts

_crumble framboises, tomates et crème basilic citron. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 3 barquettes de framboises, 15 tomates cerise, "Crème Fluide au Mascarpone" Elle & Vire Professionnel, vanille, citron, basilic...

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