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Tags (102) : beurre
recette : coeurs de gaufres aux deux fraises
Recettes desserts
_cœurs de gaufres aux deux fraises. Recette pour 24 gaufres fines. Ingrédients : 150 g de farine, 150 g de sucre semoule, 3 œufs, 300 g de fraises, une douzaine de fraises bonbon, 8 petits fromages frais nature...
magret de canard farci de viandes et fruits à l'armagnac façon Compagnons du Goût
Recettes volaille
_magret de canard farci aux fruits à l'armagnac façon Compagnons du Goût. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 3 magrets partiellement dégraissés, 100 g de foie gras, 20 g de raisins secs macérés à l’armagnac, 6 pommes Golden...
crème de topinambour au foie gras de canard cru façon Compagnons
Entrées & En-cas
_crème de topinambour au foie gras de canard cru façon Compagnons. Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 400 g de topinambour, 1 oignon, 2 échalotes, 50 cl de bouillon de volaille, 10 cl de crème fleurette...
recette : muffins pommes, cranberries et Boursault
Recettes desserts
_muffins pommes, cranberries et Boursault. Recette pour environ 10 muffins. Ingrédients : 2 pommes, 30 g de cranberries séchées, ½ Boursault, 3 œufs, 10 cl de beurre fondu, 170 g de farine...
Crêpes pommes, framboises et coulis caramel
Recettes desserts
_crêpes pommes, framboises et coulis caramel. Recette pour 8 personnes. Ingrédients : 3 œufs, 80 g de farine de châtaigne, 100 g de farine de blé, 3 pommes, 125 g de framboises...
entrecôte snackée au foie gras et sa purée de potimarron par Marc Boissieux
Recettes viande
_entrecôte snackée au foie gras et sa purée de potimarron. Une recette simple et gastronomique du chef Marc Boissieux, gagnant de Masterchef avec produit festif par excellence : le foie gras.
le bœuf Charal cuisiné par Marc Boissieux, gagnant de Masterchef
Ingrédients/Menus
_entrecôte, onglet, côte ou filet de bœuf... Quelle cuisson choisir pour chaque pièce de bœuf ? Quels accompagnements préparer pour les accompagner ? Pour Charal, Marc Boissieux, gagnant de Masterchef confie ses recettes personnelles.
Recette : chaussons à l’agneau, curry et romarin
Recettes viande
_chaussons à l’agneau, curry et romarin. Recette pour 6 personnes (12 chaussons). Ingrédients : 400 g d’épaule d’agneau désossée, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 6 pommes de terre (type Ratte ou Bintje)...
Recette : navarin d'agneau pois et fèves à la crème
Recettes viande
_navarin d'agneau pois et fèves à la crème. Recette pour 4 à 6 personnes. Ingrédients : 1,5 kg d’épaule d’agneau désossée, 700 g de fèves, 700 g de petits pois surgelés (ou frais selon la saison), 4 pommes de terre...
Recette : Crumble framboises, tomates et crème basilic citron
Recettes desserts
_crumble framboises, tomates et crème basilic citron. Recette pour 6 personnes. Ingrédients : 3 barquettes de framboises, 15 tomates cerise, "Crème Fluide au Mascarpone" Elle & Vire Professionnel, vanille, citron, basilic...
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